2、螃蟹不是人人都適合的
生活中的食物千萬(wàn)種，攝取食物主要是為了保健身體，但是，有些時(shí)候，有些食物并不是人人都適宜食用的。這是因?yàn)槊總€(gè)人體質(zhì)的不同，吃進(jìn)身體的食物也是有選擇性的。
以螃蟹來(lái)說(shuō)，在生活中有很多人就不適合食用，例如，胃寒、體虛的人就不適合吃螃蟹，這是因?yàn)轶π穼儆诤缘氖澄铮赃M(jìn)身體會(huì)傷害到胃部的，過(guò)多的食用螃蟹是會(huì)造成胃部不適。
生活中，過(guò)敏體質(zhì)的人也不適宜過(guò)多的食用螃蟹，過(guò)敏不僅僅是皮膚病癥，也是身體內(nèi)部機(jī)能失調(diào)的緣故，這樣的人要是吃螃蟹過(guò)多，會(huì)加重過(guò)敏癥狀的。
螃蟹中的蛋白質(zhì)含量確實(shí)非常豐富，吃螃蟹能夠很好的補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)，螃蟹吃的是蟹黃、蟹膏，在蟹黃、蟹膏中膽固醇含量是極高的，吃進(jìn)身體是容易導(dǎo)致血壓的升高。對(duì)于膽結(jié)石、高血壓、高血脂患者來(lái)說(shuō)，是非常不適合食用螃蟹的。這些人要是吃多了螃蟹是會(huì)造成膽固醇濃度的增高，血壓的升高。
因此，在生活中螃蟹不是每個(gè)人都適宜食用的，要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)進(jìn)行食用。
3、螃蟹要煮熟再食用
生活中越來(lái)越多的人喜歡吃生食，例如，生魚(yú)片，半成熟的牛肉，在他們看來(lái)介于熟與未熟之間的食物會(huì)更加的美味。
其實(shí)不然，這樣的食物雖說(shuō)顯得美味，但是其中細(xì)菌還是較多的，要是不能徹底的把細(xì)菌殺滅，對(duì)于身體傷害是極大的。
螃蟹也是如此，螃蟹的體內(nèi)其實(shí)含有大量的細(xì)菌，這樣的細(xì)菌要是不能徹底的殺滅對(duì)于健康危害極大。
并且，在食用螃蟹的時(shí)候，千萬(wàn)不要吃死螃蟹，死螃蟹會(huì)在瀕臨死亡的時(shí)候分泌出一種有毒的組胺，這樣的組胺要是不能徹底的清除是會(huì)隨著螃蟹死亡時(shí)間的延長(zhǎng)而累計(jì)，吃進(jìn)身體給身體帶來(lái)意想不到的傷害。
并且已經(jīng)死亡的螃蟹，其中的蟹肉也是會(huì)發(fā)生腐敗，在這腐敗的過(guò)程中是容易造成細(xì)菌的滋生，因此，死螃蟹千萬(wàn)不要食用。
一般來(lái)說(shuō)，在食用螃蟹的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)螃蟹的蟹殼變得發(fā)紅，就可以食用了，這樣的發(fā)紅是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的蒸、煮導(dǎo)致的，在這蒸、煮過(guò)程中是可以有效的殺滅其中的細(xì)菌，當(dāng)蟹殼出現(xiàn)了這種顏色食用是較為安全的。
因而，在生活中要把螃蟹煮熟了再食用。
