柚子是我們經常吃的食物，但是柚子皮就很少有人吃了，柚子皮的功效與作用是非常神奇的，那就讓我們來見識一下柚子皮的功效吧!那么日常生活中柚子皮的腌制方法有呢些呢?那就讓我們一起來探討一下吧!
柚子皮的腌制方法
第一步
首先我們將柚子皮切成片，然后將柚子皮放到清水中進行浸泡，大概浸泡3天左右就可以了。
每天擠干水再換清水浸(可多擠幾次)浸到柚子皮不苦為止，擠干水再用開水泡一下。
第二步
水涼了把柚子皮擠干水，放在盆里待用。
第三步
然后我們就可以將，清洗干凈并且晾干的水辣椒，著水辣椒好是手指粗細的那種，然后將其切碎。
第四步
把洗干凈、晾干水的生姜和大蒜子切碎。
第五步
把剁碎的生姜和大蒜倒在切碎的辣椒里。
第六步
再加入適量的鹽和雞精攪拌一下，腌制幾個小時待腌出水來。
第七步
然后我們就可以見已經腌制好的辣椒倒入擠干水的柚子皮里。然后進行不斷地攪拌，一定要攪拌的充分。
第八步
上面攪拌均勻的柚子皮準備裝瓶，在裝瓶前先嘗嘗看咸淡如何。
如不夠咸可再加點鹽拌勻。瓶子洗干凈要擦干水，裝瓶時要邊裝邊壓緊。
第九步
壓的越緊越好，保存的時間就越長。
第十步
后用一個保鮮袋蓋在瓶口，再用蓋子蓋緊，放入冰箱保鮮儲存。
