三、巧克力
巧克力是很多人愛(ài)吃的一種零食，特別是女孩子，喜歡一次性買(mǎi)很多。但是天氣漸漸地暖和起來(lái)，巧克力很容易化掉，于是就自然而然地被放進(jìn)了冰箱。本以為找到了萬(wàn)全之策，可過(guò)幾天拿出來(lái)一看，巧克力上出現(xiàn)了一層白色的霜，吃起來(lái)也不像原先那般醇香了。
專(zhuān)家表示，巧克力的佳儲(chǔ)存溫度是5-18度，低于這個(gè)溫度，雖然可以防止其融化，但也更加利于細(xì)菌的繁殖。若是夏天想要食用巧克力，一定要少買(mǎi)一些;如果實(shí)在要放進(jìn)冰箱，也應(yīng)放在冷藏室，而不是冷凍室里。如果是散裝的巧克力，一定要做好密封工作，取出來(lái)吃的時(shí)候，也要放至回溫了再打開(kāi)食用。
四、面包
烘焙食品肯定是剛做出來(lái)的好吃，但是烘焙是一件繁瑣且耗時(shí)很長(zhǎng)的過(guò)程，也不是每家都具備這樣的條件，所以面包就成了冰箱里的“?？?rdquo;。
面包的口感大多非常松軟，這是因?yàn)槊娣壑械牡矸壑辨湶糠郑诤婵镜倪^(guò)程中產(chǎn)生了老化。但是，面包放置的時(shí)候越長(zhǎng)，這些老化了的直鏈部分又會(huì)慢慢修復(fù)，使得面包變得越來(lái)越硬。而這個(gè)過(guò)程會(huì)在溫度較低時(shí)變快。所以，把面包放在冰箱里，就是加快了面包變硬的進(jìn)程。
五、魚(yú)類(lèi)
魚(yú)是一種非常容易腐爛、變質(zhì)的食物，它的儲(chǔ)存溫度要達(dá)到零下30度，才能保證其不會(huì)輕易變質(zhì)。而家庭用的冰箱，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這樣的低溫的。這時(shí)候，不管什么樣的魚(yú)，在這種情況下就會(huì)發(fā)生脫水、酸臭，并且滋生很多細(xì)菌。
漢字里的“鮮”字，左半邊就是“魚(yú)”，也就是說(shuō)，魚(yú)的口感非常地鮮，可如果放在冰箱里變臭了，還有什么鮮味可言呢?所以，吃魚(yú)也一定要吃新鮮的，好別放冰箱。
