說(shuō)起千滾水，很多人都不知道是什么意思，所以不知不覺(jué)中就會(huì)喝到千滾水。千滾水的危害，想必也有人聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但80%的人都不知道這種水有毒，常喝對(duì)健康會(huì)造成極大危害。想知道千滾水為什么不能喝以及千滾水有毒是真的嗎?那就一起來(lái)看看吧。
對(duì)于不了解什么是千滾水的，或者是不知道千滾水有什么危害的，那就請(qǐng)你們繼續(xù)往下看。
相信每個(gè)人都知道，水是生命之源。成年人體內(nèi)水分約占到了體重的60%-70%。兒童體內(nèi)所含水分的比例還要高些。
一般一個(gè)成人每天需要的水分2500亳升左右。水發(fā)揮著重要的作用。水的運(yùn)輸作用促進(jìn)了能量交換和物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，一切物質(zhì)的新陳代謝都離不開(kāi)水。
每天都喝水，但是很多人卻不知道，有一種水不能喝，那就是千滾水。大多數(shù)家庭用電熱水器，如果是反復(fù)煮沸的水就叫千滾水。
一直沸騰的水本身不會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽這種致癌物質(zhì)，但如果燒沸的水冷卻后再燒，則有可能產(chǎn)生亞硝酸鹽。
人體內(nèi)的血紅蛋白依靠二價(jià)鐵來(lái)結(jié)合氧氣，而亞硝酸鹽卻會(huì)將二價(jià)鐵氧化成三價(jià)鐵，致使血紅蛋白運(yùn)送氧氣的功能受損。
血液就不能把這些氧氣運(yùn)輸?shù)叫枰牟课?，從而出現(xiàn)缺氧等一系列中毒癥狀。
千滾水中的亞硝酸鹽含量較低，喝一天兩天，肯定不會(huì)對(duì)人體造成傷害，但是如果長(zhǎng)期喝，就會(huì)對(duì)人體造成傷害，所以不提倡喝千滾水。原水經(jīng)反復(fù)加熱后本身會(huì)產(chǎn)生某些有害物質(zhì)。
另一方面是飲水設(shè)備中溶出的物質(zhì)滲到水中也有可能危害健康。
還有一方面原因，就是開(kāi)水放置較長(zhǎng)時(shí)間并被細(xì)菌污染，細(xì)菌使硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。
因此，我們一定要做到會(huì)喝水。不喝煮沸后冷卻再燒開(kāi)的隔夜水;家庭或工作環(huán)境的飲水機(jī)盡量進(jìn)行定期的消毒，減少細(xì)菌的滋生。
養(yǎng)成良好的用水習(xí)慣，當(dāng)天熱水瓶中水如果用不完，可以用來(lái)洗菜等，但是不要重新燒開(kāi)再喝，水重復(fù)燒之后，亞硝酸鹽會(huì)升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會(huì)在體內(nèi)積聚，引起中毒。
水是人類賴以生存的、不可缺少的重要物質(zhì)，人可一日無(wú)食但不可一日無(wú)水，但是并非所有的水都可以飲用，以下五種水在某種程度下會(huì)形成亞硝酸鹽及其他有毒有害物質(zhì)，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的危害，因此要引起人們的關(guān)注。
還有哪些水不能喝
老化水
俗稱“死水”，也就是長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水。常飲用這種水，對(duì)未成年人來(lái)說(shuō)，會(huì)使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長(zhǎng)發(fā)育。
中老年人則會(huì)加速衰老;許多地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，據(jù)醫(yī)學(xué)家們研究，可能與長(zhǎng)期飲用老化水有關(guān)。有關(guān)資料表明，老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時(shí)間增加而增加。
蒸鍋水
蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經(jīng)過(guò)多次反復(fù)使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒;水垢經(jīng)常隨水進(jìn)入人體，還會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。
不開(kāi)的水
人們飲用的自來(lái)水，都是經(jīng)氯化消毒滅菌處理過(guò)的。氯處理過(guò)的水中可分離出13種有害物質(zhì)，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。
當(dāng)水溫達(dá)到90℃時(shí)，鹵代烴含量由原來(lái)的每公斤53微克上升到177微克，超過(guò)國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的2倍。專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。
當(dāng)水溫達(dá)到100℃，這兩種有害物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。
