前段時間的禽流感讓大家都害怕了，很多人會問禽流感期間雞蛋還能吃嗎?禽流感不能吃什么呢?禽流感期間飲食注意事項(xiàng)有哪些呢?其實(shí)有很多東西并不是像大家想象的那樣，絕對的禁止。那么對于禽流感期間的飲食以及生活上的注意事項(xiàng)，今天就讓小編為大家解答吧。
關(guān)于禽流感雞蛋究竟能不吃，下文中小編給出了詳細(xì)的解答，以及哪些食物在禽流感期間吃了對身體好的，什么食物是不能吃的小編都有詳細(xì)分析哦，下面就一起去看下吧。
禽流感雞蛋建議好不要吃的，因?yàn)榍萘鞲须u蛋是有可能會傳染的，禽流感多是通過養(yǎng)殖屠宰接觸帶有病毒的動物造成的傳染，雞蛋里有蛋白質(zhì)，能增加免疫力的，不會造成傳染的。雞蛋建議盡量購買經(jīng)過消毒的“保潔蛋”，禽流感雞蛋如果沒有購買保潔雞蛋，買回去后建議將沾有污物的臟雞蛋清洗晾干，再用食品袋裝好放入冰箱冷藏，可以防食品相互污染。
已經(jīng)進(jìn)行清洗后的雞蛋好是放一周左右就吃完，因?yàn)殡u蛋在清洗之后保質(zhì)期是會變短的。小編建議半生不熟的嫩雞蛋好是不吃，好是等完全煮熟之后再吃，因?yàn)榍萘鞲胁《緦τ谕饧牡挚鼓芰κ遣粡?qiáng)的，而對于高溫以及紫外線這種的都是很敏感的，經(jīng)過熱加工之后的熟食是可以放心的食用的。
禽流感期間飲食注意事項(xiàng)
雞精雞粉可安全食用
禽流感病毒對外界的抵抗力并不強(qiáng)，56℃加熱30分鐘，60℃加熱10分鐘，70℃加熱數(shù)分鐘，陽光直射40-48小時以及常用消毒藥均可使該病毒滅活。雞粉、雞精等雞有關(guān)產(chǎn)品是以雞為原料制成的，加工時都通過特殊的流程，一般來講，高溫是必不可少的一道工序。食用正規(guī)生產(chǎn)廠家(有衛(wèi)生許可證) 的雞粉、雞精等雞有關(guān)制品是安全的。
高危人群多攝維生素C
禽流感的高危人群包括飼養(yǎng)員、屠宰工人等經(jīng)常與活禽密切接觸的人，以及抵抗力較差的老年人、兒童、慢性疾病患者，特別是12歲以下的兒童。飼養(yǎng)員、屠宰工人在工作場所應(yīng)穿防護(hù)服、佩戴防護(hù)用具，工作前后徹底消毒;老年人、兒童、慢性疾病患者應(yīng)避免去菜市場等活禽較多的場所，并注意多攝入一些富含維生素C等增強(qiáng)免疫力的食物和藥物，適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，以增加機(jī)體對病毒的抵抗能力 。
禽流感不能吃什么
1、不要吃雞鴨等禽類
雖然禽流感病毒在100度的開水中煮2分鐘以上能夠被殺死，但為了安全起見，建議在禽流感流行期間還是不要吃雞鴨等禽類了，更加不要食用病禽和死禽，一旦食用即使不染上禽流感，也可染上副傷寒、雞白痢、鴨傷寒等疾病，同時還會引起食物中毒。因此，人們在購買雞、鴨等禽類食物時，對于那些變色、有臭味、肉質(zhì)松軟的禽類，千萬不要買回家食用。
2、不要吃禽類蛋
雖然我們知道禽類的蛋是不具有傳播禽流感的主要載體，但是蛋類上面所含有的糞便也是傳播流感的重要因素之一，所以，為了避免禽流感的傳播，建議在禽流感期間好減少食用禽類蛋。
3、不吃感染禽流感病毒的食物
禽流感病毒可以通過禽類的糞便、分泌物接觸傳播，所以禽流感患者更加不能吃接觸過禽類糞便，分泌物的食物。
