天氣漸漸變冷，吃羊肉的人也多了起來(lái)。美味的羊肉不僅口味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。很多人都愛(ài)吃?？墒悄銈兂匝蛉獬詫?duì)了嗎?正確的吃法能夠讓羊肉發(fā)揮更大的功效，錯(cuò)誤的吃法甚至?xí)?dǎo)致身體不適哦。那么我們今天就來(lái)看一下，羊肉不能和什么一起吃?以及羊肉和什么一起吃合適，吃羊肉有哪些注意事項(xiàng)。羊肉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
羊肉不能和什么一起吃
1、茶
茶葉中含有較多的鞣酸，遇到羊肉中豐富的蛋白質(zhì)，會(huì)分解成一種叫做鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，如果吃完羊肉之后馬上喝茶的話，很容易引發(fā)便秘。
2、醋
許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來(lái)更加爽口，其實(shí)是不合理的。醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
3、豆醬
《本草綱目》中記載：“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾?！倍贯u是豆類(lèi)熟后經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動(dòng)火的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長(zhǎng)期同吃會(huì)影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時(shí)，不要蘸豆醬。
4、南瓜
南瓜和羊肉都是屬于熱性的食物，一起吃容易“上火”。羊肉屬于大熱的食品，具有補(bǔ)虛祛寒。溫補(bǔ)氣息、益腎補(bǔ)衰之功效。南瓜性溫，具有補(bǔ)中益氣之功效。它們同時(shí)使用的話，容易導(dǎo)致消化不良，腹脹肚痛。
5、西瓜
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
6、梨
兩者同時(shí)食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。
除了以上列舉的幾種食物外，吃羊肉的禁忌還有許多，羊肉不宜與乳酪、竹筍、半夏、紅豆、西柚等同食。要注意，對(duì)其過(guò)敏且會(huì)誘發(fā)濕疹者慎食。
羊肉和什么一起吃好
冬天是吃羊肉的佳時(shí)節(jié)，羊肉不僅美味更是滋補(bǔ)。只要搭配上合理的食物，更會(huì)讓羊肉的鮮味散發(fā)的淋漓盡致。那么羊肉和什么食物搭配吃好了?下面推薦幾款食物，是煮羊肉時(shí)候佳搭檔。
1、蘿卜
羊肉燉蘿卜，是冬季一道非常受歡迎的菜式，兩者一起燜燉，能充分發(fā)揮蘿卜性涼的功效，可以起到消積滯、化痰熱的作用。
2、帶皮生姜
燜羊肉時(shí)，放上一些帶皮的生姜，不僅能令味道更加鮮美，具有去除羊肉膻味的作用，還能散火、除熱、祛風(fēng)。
3、豆腐
羊肉與豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用，而且豆腐也富含多種微量元素。
