柿子什么時候吃好 當心這樣吃會有害健康

  柿子是在秋季比較火的一項食物,由于它的味道香甜爽口,并且口感豐富營養(yǎng)高,又利于秋季降火,是一種很受歡迎的一種水果,也是大家都喜歡吃的水果。那么一天當中柿子什么時候吃好,接下來就讓小編給大家講講吧!

  柿子什么時候吃好

  通常來說,吃柿子好選擇在飯后。由于柿子飽含過多的果膠及鞣(róu)酸,當然是不能空腹的,否則會引起身體不適,對身體的健康造成影響。下面讓我們具體來看看吧!

  宜在飯后1小時以后吃比較好

  1、因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石初如杏子核,但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那么就會造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀,曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話,就可避免胃柿石的形成。

  2、另外柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃 中醫(yī)學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。

  3、柿子也不能與紅薯、菠菜同食。 柿子含單寧,易與鐵質(zhì)結(jié)合,從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收,所以貧血患者應(yīng)少吃為好。

  4、糖尿病人勿食 柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。對于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

  5、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者,胃大部切除術(shù)后,不宜食柿子。

  吃柿子不能吃什么

  1、螃蟹

  柿子不能和螃蟹同吃,兩者都屬于寒性食物,同吃后很容易導致腹瀉,甚至還會中毒。所以大家在吃柿子的時候一定要注意哦。

  2、高蛋白食物,如鵝肉、雞蛋、魚、蝦

  柿子中所含的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質(zhì)及鈣鹽一起形成一種沉淀物,并能刺激胃腸等器官,同吃以后很容易引起惡心及便秘等癥。

  3、醋

  柿子不能和醋同吃,吃柿子的前后也不要吃醋,否則柿子中含有的柿膠會與醋酸發(fā)生反映生成塊狀物體留在人體的胃中,嚴重的會出現(xiàn)胃結(jié)石現(xiàn)象。

  4、白酒

  酒味甘辛微苦,性大熱有毒,然而柿子性寒,因此二者不宜同吃,況且人們往往在飲酒時,大多是用肉類等菜肴下酒 ,蛋白質(zhì)食物更與柿子相克,生化反應(yīng)后形成凝塊,既難以消化,又不易排出,久而久之就會成病。另外,酒類入胃刺激腸道分泌增加,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質(zhì),易與纖維素絞結(jié)成團,形成柿石,造成腸道梗阻,所以,有關(guān)“柿可解酒”的說法,是不可信的哦。

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