癌癥是一類疾病，發(fā)病原因非常復(fù)雜。家族基因遺傳、生活工作環(huán)境、日常生活習(xí)慣等諸多因素都可能影響癌癥的發(fā)生與發(fā)展，其中，飲食習(xí)慣作為重要的生活習(xí)慣之一，逐漸引起了科學(xué)家們的關(guān)注。通過對(duì)不同地區(qū)、不同人群的飲食與癌癥發(fā)病率之間的相關(guān)性進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)只要飲食改善后，癌癥發(fā)病率降低了30%!可想而知，有多少癌癥是被吃出來的!那么哪些癌癥是吃出來的呢？
首先，讓我們了解下飲食對(duì)癌癥的影響
據(jù)研究顯示，飲食可以直接或者間接地影響癌癥的發(fā)生及發(fā)展。日常生活中，一些食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和化合物等，在一定程度上可以起到預(yù)防癌癥的作用，而另一些食物中含有的有害物質(zhì)同樣可能會(huì)增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。因此，通過改變飲食的方式有助于降低癌癥的發(fā)病率。
那么，都有哪些癌癥是吃出來的?
1、大腸癌
大腸癌是一種十分常見的癌癥類型，但很多人并不知道，飲食習(xí)慣與大腸癌之間存在著緊密的聯(lián)系。研究發(fā)現(xiàn)，高膳食纖維飲食可幫助降低患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。紅肉、加工肉制品等不健康脂肪、膽固醇含量高的食物被認(rèn)為是大腸癌的危險(xiǎn)因素，而新鮮蔬菜、水果、全谷類等富含膳食纖維的食物則具有一定的預(yù)防大腸癌的效果。
2、乳腺癌
乳腺癌在女性中發(fā)病率較高，而研究發(fā)現(xiàn)，過量攝入脂肪，尤其是飽和脂肪和反式脂肪，可能會(huì)增加乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外，過量喝酒也被認(rèn)為是乳腺癌的危險(xiǎn)因素之一，主要是因?yàn)楹染茣?huì)增加體內(nèi)激素水平，破壞乳腺組織的正常運(yùn)作。
3、胃癌
不良的飲食習(xí)慣與胃癌的發(fā)生密切相關(guān)。例如，攝入過多的鹽分可能對(duì)胃黏膜產(chǎn)生損害，并可能引起幽門螺桿菌感染，導(dǎo)致患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)變大;腌制和熏制食品中的亞硝酸鹽和亞硝酸胺被認(rèn)為是胃癌的潛在危險(xiǎn)因素，這些物質(zhì)可能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì);過多攝入精加工的食品，如速食餐、糕點(diǎn)、碳酸飲料等，亦可能與胃癌的發(fā)生有關(guān)，因?yàn)檫@些食品通常富含添加劑、防腐劑和人工調(diào)味劑，對(duì)于胃黏膜可能產(chǎn)生不良影響。
