鴿子的做法是非常豐富多樣的，我們生活中可以經(jīng)常吃鴿子肉，對(duì)我們的身體有非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。那么生活中烤乳鴿的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻節(jié)目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
烤乳鴿的做法
材料
乳鴿、節(jié)瓜、大米、番茄丁。
雞湯、蜂蜜、百里香。
芝士、黃油、鹽、胡椒。
做法
1、首先我們就要用鹽、胡椒、百里香將乳鴿進(jìn)行適當(dāng)?shù)碾缰?，然后在表皮抹上蜂蜜，再將其烤至色金紅成熟。
2、節(jié)瓜改刀成形，焯水后用黃油翻炒，加鹽、胡椒調(diào)味。
3、用黃油將洋蔥末炒香，投入大米、番茄丁，翻炒后加入雞湯及鹽、胡椒燜燒至熟，拌入芝士。
4、然后我們就可以將考好的乳鴿裝盤了，緊接著在配上節(jié)瓜和米飯就可以開(kāi)吃了。
清燉乳鴿
材料
乳鴿1只、大蔥1根、姜片適量。
香菇、枸杞、大棗、食鹽少許。
做法
1、鴿子清水浸泡10分鐘，活水沖洗干凈。
2、砂鍋一次性加入清水，投入鴿子、姜、蔥。
3、香茹用水洗凈，清水泡發(fā)20分鐘。
4、然后我們就要將準(zhǔn)備好的枸杞用清水進(jìn)行浸泡，大約將其浸泡10分鐘左右，就差不多了。
5、大火把湯煮后加入香菇和枸杞轉(zhuǎn)小火慢燉。
6、燉至50分鐘后加入大棗，繼續(xù)燉煮30分鐘，喝之前調(diào)入適量食鹽即可。
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