急性心肌梗死這一病很多人并不是很了解,特別是在飲食方面,那么今天小編就為大家介紹一些有關(guān)于急性心肌梗死食療的小知識。希望這些常見的小知識能夠在日常生活中幫助大家。同時也希望我們能夠做好一些預防工作,這樣才能擺脫疾病。
急性心肌梗死食療
紅花桃仁煲花枝
配方:紅花6克,桃仁6,克鮮墨魚(花枝)200克,芹菜200克,西蘭花100克,冬菇50克,紹酒10,克醬油10克,鹽5克,姜5克,蔥10克,雞湯500毫升,素油50克。
制作
1.把紅花洗凈,桃仁開水焯透去皮尖,冬菇洗凈切兩半;墨魚洗凈,切3厘米見方塊;芹菜切3厘米長的段,西蘭花撕成小花朵。蔥切段,姜切片。
2.把炒鍋置武火上燒熱,加入素油燒六成熟時,加入蔥、姜爆香,放入墨魚,加入紹酒、鹽、醬油、冬菇、西蘭花、紅花、桃仁,炒勻,加入雞湯,用文火煲至濃稠,熟透即成。
食法:每日1次,佐餐食用,吃花枝50克,蘭花、芹菜隨意食用。
功效:活血化瘀,滋補氣血。冠心病心肌梗塞患者食用。
附片山楂牛肉湯
配方:熟附片15克,山楂20克,牛肉200克,紹酒10克,蔥10克,姜5克,鹽5克,上湯1000毫升。
制作:1.把附片洗凈,山楂洗凈去核,切片;牛肉洗凈,切成4厘米見方的塊;蔥切段,姜拍松。
2.把牛肉、紹酒、蔥、姜放在一個盆內(nèi),腌漬30分鐘。附片放入燉鍋內(nèi),加水100毫升,用武火燒沸,文火煮l小時后,再加入牛肉、上湯在燉鍋內(nèi),再用武火燒沸,文火燉煮1小時即成。
食法:每日1次,每次食牛肉50克,喝湯。
功效:回逆救陽,滋補氣血。心肌梗塞患者食用。四肢發(fā)冷、面色青白者食之尤宜。
川芎紅花當歸燉仔雞
配方:川芎6克當歸6克紅花6克仔雞1只紹酒10克蔥10克姜5克鹽5克
制作:1.把川芎切片,紅花洗凈,當歸切片;仔雞宰殺后,去毛及內(nèi)臟、爪。
2.把仔雞放入婉鍋內(nèi),加入紹酒、鹽、蔥、姜,再加入上湯2000毫升,再放入當歸、川芎、紅花。
3.把燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮1小時即成。
食法:每日1次,每次吃雞肉50克,隨意喝湯。
功效:活血化瘀,滋補氣血。冠心病心肌梗塞患者食用。