紅酒的知識(shí)，大家應(yīng)該都有所了解，那么你知道怎樣挑選紅酒嗎?紅酒的種類有許多，該怎么挑選合適的呢?今天小編就給大家介紹幾個(gè)挑選紅酒的小技巧以及喝紅酒的好處嗎，喜歡紅酒的小伙伴快來看看吧。
紅酒知識(shí)：如何挑選紅酒
Step1.觀察酒瓶
看看酒瓶的標(biāo)簽印刷是否清楚，如果模糊不清，極有可能是仿冒產(chǎn)品。其次，看看酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被打開或者破壞的痕跡，未開封的酒如果瓶塞凸起或是瓶口有黏液，說明酒的品質(zhì)有問題。另外，如果酒瓶鉛封處印有女人頭的圖標(biāo)，證明這是法國完稅后的正宗原裝酒。
Step2.觀察酒體
觀察一下葡萄酒的顏色是否正常，通常葡萄酒的顏色呈寶石紅、淡金或者桃紅等清澈自然的顏色，酒體變質(zhì)后就會(huì)出現(xiàn)渾濁感，如果色澤不自然就有可能經(jīng)過勾兌。另外看看葡萄酒體中是否有不明懸浮物，如果瓶底只是有少許沉淀，那么這是正常的結(jié)晶體。
Step3.看酒塞標(biāo)識(shí)
打開酒瓶，看看酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國，酒瓶和酒塞都是專用的?，F(xiàn)在越來越多的國家出于環(huán)保，逐漸將木塞改為橡膠酒塞，也有螺旋蓋設(shè)計(jì)的，這與紅酒本身的品質(zhì)是沒有關(guān)系的。
Step4.聞氣味
通常在品紅酒之前，大家都會(huì)先聞聞酒香。選購紅酒的時(shí)候也一樣，要聞聞它的氣味。通常打開一瓶紅酒的時(shí)候，酒香都會(huì)撲面而來，有時(shí)候還會(huì)是馥郁的果香或者花香。如果你聞到指甲油般嗆人的氣味，或者是醋酸味，說明酒已經(jīng)變質(zhì)了。
Step5.觀察紅酒的掛杯
將紅酒倒入酒杯中，輕輕搖晃一下，看看酒體是否有掛杯現(xiàn)象。如果酒體不能掛杯，說明可能經(jīng)過勾兌。正常的紅酒都會(huì)掛在杯壁上，均勻的一圈，非常細(xì)致。
Step6.品酒
不親自品嘗過，又怎能知道酒的優(yōu)劣呢。喝第一口酒，當(dāng)酒液經(jīng)過喉頭的時(shí)候，正常的紅酒給人的感覺是平順的。如果有強(qiáng)烈的刺激感，或者是殘留在口腔中的氣味有化學(xué)氣味或臭味，說明酒比較劣質(zhì)。
