6、如果是你請客,記得早點(diǎn)準(zhǔn)備買單
一個有經(jīng)驗的東家會事先預(yù)定好餐廳,提早趕到15-20分鐘,或者在入座前將信用卡拿給侍者。如果你是客人,也該在約定時間到達(dá),不要遲到。
7、不要跟侍酒師說你想買多少錢的酒
你只要說你喜歡什么樣的酒,或在酒單上指出一款自己可以接受的價格的酒,侍酒師就會根據(jù)這個價格范圍來推薦酒款了。此外,不要裝成一副很懂酒的樣子,那樣看起來太作了,靜靜地品嘗感受不是很好嗎?
8、不要退酒
如果你不喜歡點(diǎn)的酒,不要跟侍者說要退酒,這是禮節(jié),畢竟他們已經(jīng)為你開瓶了。不過,如果酒本身有問題,你可以跟侍者說明情況,要求退掉或換另外的酒。
9、不要朝侍者大聲呼叫
有什么問題要找侍者時,先用眼神示意,如果對方?jīng)]有注意到,可以抬起右手,用微微舉起的食指來吸引他們的注意。
10、知道餐巾擺放的位置
現(xiàn)在就餐一般將餐巾放在腿上。在東家將餐巾放好后,你方能開始用餐。如果要暫時離開,你可以把餐巾放在椅子上。用餐完畢后,把餐巾整潔地放在左手邊(無需折疊,不要放在餐盤上),不過這要等東家先做完,你再做。