沙丁魚
1罐3.75盎司(約合106克)的沙丁魚含鈣351毫克。沙丁魚中還富含有益大腦和神經(jīng)系統(tǒng)健康的維生素B12，以及有益骨骼健康的維生素D。
秋葵
1杯秋葵含鈣82毫克。還含有可防治便秘的不溶性纖維、以及維生素B6和葉酸。
杏仁
1盎司(約23粒)杏仁中含鈣75毫克，可以滿足人體一天蛋白質(zhì)需求量的12%，杏仁中的健康脂肪有益于降低“壞”膽固醇，此外，它還含有豐富的維生素E和鉀。
什么比牛奶還補(bǔ)鈣 讓你大吃一驚的5個(gè)營(yíng)養(yǎng)常識(shí)
如果提到補(bǔ)鉀，你想到的是香蕉，說(shuō)到護(hù)眼，你第一反應(yīng)是胡蘿卜，那說(shuō)明你對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)有一定的了解，但并不深入。近日，美國(guó)《醫(yī)學(xué)日?qǐng)?bào)》載文，刊出“讓你大吃一驚的5個(gè)營(yíng)養(yǎng)常識(shí)”。
泥鰍比牛奶含鈣多
缺鈣不但會(huì)危害骨骼健康，還會(huì)導(dǎo)致失眠甚至脾氣暴躁。營(yíng)養(yǎng)專家建議，19~50歲的成年人鈣的攝入量為每人每天700~1000毫克。不可否認(rèn)的是，牛奶是很好的補(bǔ)鈣食物。一袋牛奶(250克)含260毫克鈣，雖然看上去很可觀，但也少于1份100克泥鰍所含的299毫克鈣。
綠葉蔬菜比胡蘿卜更護(hù)眼
胡蘿卜有助護(hù)眼，因?yàn)槠涓缓?beta;胡蘿卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有助預(yù)防夜盲癥。而菠菜和羽衣甘藍(lán)等綠葉菜不但富含β胡蘿卜素，還含有葉黃素和玉米黃素，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍(lán)光，保持視覺(jué)靈敏與清晰。
甜椒維生素C含量是橙子的2倍多
美國(guó)食品和藥物管理局建議，每人每天應(yīng)攝入60~90毫克維生素C。數(shù)據(jù)顯示，每100克橙子含維生素C33毫克，而甜椒含72毫克。
