小米
小米性微寒,味甘。其功用在于健脾、和胃、安眠。專家研究認為,小米中色氨酸和淀粉的含量都很高,食后可促進胰島素的分泌,提高進入腦內(nèi)的色氨酸含量,故能起到助眠作用,要是在睡前吃碗小米粥,既能生津、快胃、暖腹,又能使人早入夢鄉(xiāng)。
百合
百合性微寒,味甘。用于熱病之后所出現(xiàn)的虛煩心悸、失眠多夢等癥,起到清心安神作用?!度杖A子本草》說,百合能安心,定膽,益智,養(yǎng)五臟。治癲邪啼泣,狂叫,驚悸”。將百合剝皮去須,洗凈切碎,每次30克,水煎代茶飲或熬粥食用,分早晚餐溫熱服用,20天為一療程。
蓮子桂圓粥
蓮子仁、桂圓、大米,加水煮粥,每天早餐食用。
核桃桑葉粥
核桃仁、黑芝麻、桑葉、粳米,將桑葉去渣取汁,芝麻、核桃仁研碎與粳米共煮成粥,加糖調(diào)味,早晚各服一次,適用于多夢失眠。
百合燉豬肉
百合,豬瘦肉,切塊共煮爛熟,加鹽調(diào)味食用。
蔥棗湯
小紅棗,水泡發(fā),煎煮20分鐘,再加洗凈的蔥白,繼續(xù)以小火煎煮10分鐘,食棗喝湯。
參棗飯
黨參、大棗,放入鍋內(nèi),加水適量泡發(fā)后,煎煮30分鐘,撈出參棗,湯備用;糯米洗凈,加水適量在大碗中,蒸熟后扣在盤中,將棗擺在上面,再將湯液加白糖煮成黏汁,澆在棗飯上即可食用。量在大碗中,蒸熟后扣在盤中,將棗擺在上面,再將湯液加白糖煮成黏汁,澆在棗飯上即可食用。