煎紅薯飯團(tuán)
材料：黃心紅薯半根、米飯小碗、烤紫菜小片、芝麻2匙、美極鮮調(diào)味汁匙、壽司醋半匙。
做法
1、將紅薯去皮上火蒸熟(約5-20分鐘)，待紅薯晾涼后切成厚片;
2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米寬的細(xì)條;
3、米飯用壽司醋拌勻，手上沾少量壽司醋將米飯捏成和紅薯片直徑差不多的圓餅狀，待用;
4、平底鍋燒熱，放入少量油，將紅薯片放入煎成兩面金黃色;
5、倒入美極鮮調(diào)味汁和芝麻;
6、在每一個(gè)飯團(tuán)上放上一片紅薯片，用紫菜條和芝麻裝飾即可。
花生黃豆燉豬皮
材料：豬皮、花生、黃豆、料酒、姜片。
做法
1、將黃豆浸泡黃豆3個(gè)小時(shí)以上;
2、豬皮蒸煮3分鐘左右，切成條狀;
3、熱鍋后倒油，加入切好的姜片、八角翻炒，再加入準(zhǔn)備好的豬皮，用大火爆炒，1分鐘后加入少量料酒翻炒;
4、將鍋里炒好的豬皮和配料一起倒入電飯煲中，再加入黃豆和花生，與適量的水熬煮;
5、煮到黃豆熟爛了為止，然后加入鹽、雞精等自己喜歡的調(diào)料，即可食用。
功效：豬皮有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含大量的膠原蛋白，用來(lái)熬湯是好不過(guò)的了。因?yàn)樵诎局蟮倪^(guò)程中，會(huì)轉(zhuǎn)化成人體鎖水能力很強(qiáng)的明膠，進(jìn)而增強(qiáng)細(xì)胞的代謝，保持細(xì)胞的水潤(rùn)，延緩衰老。
