5、倒入美極鮮調(diào)味汁和芝麻;
6、在每一個飯團(tuán)上放上一片紅薯片,用紫菜條和芝麻裝飾即可。
花生黃豆燉豬皮
材料:豬皮、花生、黃豆、料酒、姜片。
做法
1、將黃豆浸泡黃豆3個小時以上;
2、豬皮蒸煮3分鐘左右,切成條狀;
3、熱鍋后倒油,加入切好的姜片、八角翻炒,再加入準(zhǔn)備好的豬皮,用大火爆炒,1分鐘后加入少量料酒翻炒;
4、將鍋里炒好的豬皮和配料一起倒入電飯煲中,再加入黃豆和花生,與適量的水熬煮;
5、煮到黃豆熟爛了為止,然后加入鹽、雞精等自己喜歡的調(diào)料,即可食用。
豬皮有很豐富的營養(yǎng)價值,內(nèi)含大量的膠原蛋白,用來熬湯是好不過的了。因?yàn)樵诎局蟮倪^程中,會轉(zhuǎn)化成人體鎖水能力很強(qiáng)的明膠,進(jìn)而增強(qiáng)細(xì)胞的代謝,保持細(xì)胞的水潤,延緩衰老。
洋蔥海鮮湯
原料:洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個。
調(diào)料:鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯。
做法
1、雞蛋打散,加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻,上屜蒸熟,取出待用;
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟,撈起后放在蒸好的蛋上;
3、鍋內(nèi)放清湯,用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味,煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
黑芝麻山藥羹
材料:黑芝麻50克、山藥50克、白糖15克。
做法
1、取將黑芝麻揀去雜質(zhì),洗凈,炒香,研成細(xì)粉;山藥洗凈,切片,烘干,打成細(xì)粉,再將黑芝麻、山藥粉混合均勻;
2、在鍋內(nèi)加水300毫升,置于武火燒沸,將黑芝麻、山藥粉徐徐放入鍋內(nèi)同時加入白糖,不斷攪勻,煮3~5分鐘即成。每天適量,當(dāng)點(diǎn)心食用。