男人夏季居家養(yǎng)生食譜
1、清燉小土豆
小土豆又稱作馬鈴薯，個(gè)頭比一般的土豆小，可以單獨(dú)燉煮，無(wú)需切片或者切塊，為了提升清燉土豆的香味，我們可以放點(diǎn)瘦肉，這樣味道更佳。清燉小土豆?fàn)I養(yǎng)齊全，淀粉含量高、膳食纖維多、微量元素豐富，生長(zhǎng)于地下沒(méi)有農(nóng)藥危害，是極佳的滋補(bǔ)食材。
2、清炒長(zhǎng)豆
長(zhǎng)豆是夏季的應(yīng)季蔬菜，有清熱解火、加強(qiáng)消化、促進(jìn)腸胃健康的作用。長(zhǎng)豆味甘甜，質(zhì)地鮮嫩爽脆，老少皆宜，是不錯(cuò)的夏季蔬菜食材。若是胃口不好的人，還可以去市場(chǎng)買(mǎi)或者制作酸豆角，有開(kāi)胃消食、生精止渴之效。
3、涼拌黃瓜
黃瓜不僅僅是一道蔬菜，更是一道美容養(yǎng)顏之物，夏季很多女性用黃瓜敷臉，給皮膚補(bǔ)充水分和維生素。更多的家庭把黃瓜當(dāng)做夏季解暑的好食材，涼拌黃瓜是簡(jiǎn)單易做的食物，只需把黃瓜切塊狀加糖即可。
4、葫蘆瓜炒片
葫蘆瓜也是夏季的時(shí)令蔬菜，水分充足、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮嫩，有清熱解火，潤(rùn)肺去燥、滋養(yǎng)脾胃之效。對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，葫蘆瓜還有滋養(yǎng)皮膚、美白肌膚、瘦身減肥之效。
5、汁魚(yú)
用油將花椒、大料炸出味，放入切好的青魚(yú)，同時(shí)加蔥姜蒜、西紅柿、番茄醬翻炒，后放入高湯、加糖、鹽、老抽、辣醬，用大火燉開(kāi)，之后轉(zhuǎn)到高壓鍋繼續(xù)燉30分鐘即可食用。
6、燒豬排
將豬排加鹽、糖、雞精等調(diào)料腌一下，用油煎炸。用油炒蔥、姜、蒜再放入豬排翻炒，加入醬油和糖，再加入少許水，大火煮開(kāi)，改中火煮十分鐘左右，再開(kāi)大火煮，待水快干時(shí)可加入腰果或者花生米，再略燒一下即可出鍋。
7、銀耳羹
將沙參2錢(qián)、玉竹5錢(qián)、麥冬5錢(qián)裝入小布袋中，加水煮1小時(shí)左右。將干品白木耳泡軟，將紅豆用水泡1小時(shí)左右，上火用大火燒滾，再轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，關(guān)火燜1小時(shí)。將藥湯重新燒開(kāi)，加入燜好的紅豆，切成塊的山藥和發(fā)好的白木耳，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，煮十五分鐘左右再關(guān)火燜半小時(shí)即可。
