加蘇打的大米粥
喝粥確實很養(yǎng)胃,但是大米是酸性的,在煮粥的時候要加一些蘇打,這樣煮出來的不僅會使米粒軟化,利于消化,還可以很好地緩解胃痛。
熬粥的溫度要超過60℃,這個溫度會產(chǎn)生一種糊化作用,軟嫩熱騰的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
桂花茶
桂花性溫、味辛,入肺、大腸經(jīng),煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
很多胃病患者到了天冷的時候就會出現(xiàn)冷痛的感覺,這個時候喝點桂花茶,就能夠很好地緩解癥狀。
香菜
《本草綱目》中說,香菜“性味辛溫香竄,內(nèi)通心脾,外達四肢”,具有和胃調(diào)中的功效。
由于香菜具有芳香的氣味,辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用,對調(diào)節(jié)人的消化功能大有好處。
西紅柿
西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成,具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。
每天堅持飲用200毫升西紅柿汁,對胃黏膜能起到很好的保護作用。如果空腹時感到胃痛,或吃完油膩食物后感覺燒心,可以喝上一杯鮮榨的西紅柿汁來緩解這些癥狀。
南瓜
南瓜含大量果膠,可保護胃壁,減少潰瘍。南瓜皮不好消化,消化不良的患者食用時好去皮。
它烹飪簡單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘后加入南瓜,攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。
面條
胃痛的人應(yīng)該食用面條,面條可以緩解胃痛的感覺。養(yǎng)胃的面條湯是清湯的。具體做法很簡單,首先是往鍋里面添水。
把水燒開之后放點蔥和姜到鍋里,同時把面條(好是手搟面)放進鍋里。大約煮一兩分鐘,水重新開鍋兩次就可以了。開鍋之后往鍋里放點鹽,千萬不要太咸。
土豆
生土豆外用時具有消炎、消腫的功效,熟土豆食用后,具有益氣強身、和胃調(diào)中、健脾胃的作用。
用土豆配蜂蜜進行食療,對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。
木瓜
可以撫慰胃部的熱帶水果是木瓜。木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。
肉桂
中醫(yī)認為,桂皮味辛甘,性大熱,歸腎、心、脾、肝經(jīng)。具有補腎助陽,引火歸原,散寒止痛,溫通經(jīng)脈之功效。
對于因為脾胃虛寒出現(xiàn)的胃脘冷痛、腹痛腹瀉,桂皮有很好的改善作用。西方營養(yǎng)學認為,肉桂油還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用,肉桂還能對藥物引起的胃潰瘍有保護作用。