涼拌海帶
主料：海帶。
配料：大蒜、蔥花、香油、辣椒、鹽、味精、醋。
制作方法
1、將海帶切成絲，放鍋里用開(kāi)水氽一下，用冷開(kāi)水沖涼。
2、放入大蒜、蔥花、香油、辣椒、鹽、味精、醋拌勻即可裝盤，上面可撒一些白芝麻。
清燉雞
主料：母雞。
配料：香菇或黑木耳、生姜、蔥、鹽、料酒。
制作方法
1、把母雞放入沙鍋內(nèi)，水將雞淹沒(méi)，放入生姜、蔥、料酒，用小火將雞燉熟。
2、然后加入鹽、雞精、香菇或者木耳，將雞煨透。
3、從鍋內(nèi)撿出生姜、蔥，放入幾根小青菜，煮一會(huì)兒即可。
