夏天常吃一物滅菌又防癌(2)

  5.枇杷

  “蠶老枇杷熟。”春蠶老化以后,被稱為黃金果的枇杷就上市了。中醫(yī)認為,枇杷性涼,有潤肺、清肺之功,書上曰枇杷“性味甘、酸、平、無毒”,有“止瀉下氣,利肺氣,止吐逆,主上焦熱,潤五臟”之功效,主治肺咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥。

  尚未成熟的枇杷切勿食用;糖尿病人忌食,脾虛滑瀉的人應少吃或不吃。枇杷核中含有氰甙類物質(zhì),被唾液水解后會放出劇毒物質(zhì)氫氰酸,使呼吸及血管運動中樞功能受損,在食用時一定要去核。

  6.櫻桃

  櫻桃是立夏時節(jié)的當季水果。在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。

  推薦七種抗癌食物

  1.花菜

  新研究首次得出結(jié)論,十字花科蔬菜含有的蘿卜硫素能減緩癌細胞的擴散,含有西蘭花及其他十字花科蔬菜的混合制劑,有助于減緩乳腺癌細胞的生長。

  2.草莓

  草莓、藍莓等多有的莓類都富含大量抗癌成分,對預防大部分癌癥有效。新鮮草莓中的鞣酸物質(zhì),可在男性體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用,阻止癌細胞的形成。

  3.紅薯

  紅薯中含有抑制癌細胞生長、使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作、防治乳腺癌和結(jié)腸癌的物質(zhì),名為糖脂。

  4.酸梅

  酸梅能增強白細胞的吞噬能力,提高機體的免疫機能,輔助治療陰莖癌、宮頸癌。

  5.香菇

  蘑菇是一種益健康并具有抗癌作用的食品,其中突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫,有類似于補氣的作用。據(jù)說,有個人由于經(jīng)常吃野香菇,而從不患感冒與癌癥。

  6.海蜇

  科學家們從海蜇中提取出的水母素,具有特殊生理作用,在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強的藥理效應。

  7.蘆筍

  多吃蘆筍效果好。蘆筍提取物中含有的9種甾質(zhì)皂甙物質(zhì),有防止癌細胞擴散的功能,對多種癌癥均有很好的療效,尤其對胃癌、肝癌、乳腺癌、肺癌、皮膚癌和膀胱癌有特殊療效。

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