夏季飲食 男人夏季這樣吃身體才健康

  炎炎夏季,男性飲食上也應(yīng)該適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行調(diào)節(jié)一下,以便能夠合理的適應(yīng)夏季飲食序列,還有就是,男性也應(yīng)該多關(guān)注和了解一下有關(guān)夏季飲食小常識(shí),這樣可以在炎熱的夏天保證身體的健康。那么,有關(guān)詳細(xì)的內(nèi)容我們就往下一下看看吧!

  這樣吃蔬菜不好

  1、很多人炒菜一般都是習(xí)慣爆炒,但是,據(jù)相關(guān)調(diào)查分析,爆炒過(guò)的蔬菜含油脂比較多,鹽分也較多,人食用之后不僅不能帶來(lái)減少脂肪的效果反而有增加體重的危險(xiǎn),而且鹽分過(guò)多還容易造成高血壓增高,威脅身體健康。

很多人炒菜一般都是習(xí)慣爆炒

  2、現(xiàn)在有很多人都比較喜歡吃燉菜,但是,許多蔬菜中的維生素C和一些抗氧化功能非常不耐熱,一遇熱就會(huì)逃跑,如果要是把蔬菜長(zhǎng)時(shí)間的燉煮,其中的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)損失一半,甚至?xí)唷D敲?,蔬菜?yīng)該怎么吃才健康呢?焯拌蔬菜營(yíng)養(yǎng)高。

  其實(shí),蔬菜只要不用過(guò)多的油脂炒,烹調(diào)的時(shí)間不是特別長(zhǎng),怎么吃都不錯(cuò)。如果一定要說(shuō)哪種食用方法好,那就是焯拌。一來(lái)焯拌菜減少了炒食過(guò)程中的加熱時(shí)間,減少了維生素及抗氧化物質(zhì)的流失,另外缺少了烹炒過(guò)程中加油的過(guò)程,使其熱量更低;另外采取焯水涼拌的方式也會(huì)使我們補(bǔ)充更多的綠葉蔬菜,從而補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)素;從健康養(yǎng)生的角度講,更適合體質(zhì)怕冷、腸胃不好、容易腹脹的人群,也降低了夏季腸炎高發(fā)的危險(xiǎn)。

  全素食就真的健康嗎

  現(xiàn)在有一部分人群選擇了全素食,女性居多。殊不知女性肌膚的健康很大程度上都是取決于血?dú)獾某渥?,而肉?lèi)中血紅蛋白是其中關(guān)鍵的因素,血紅素中的鐵離子承擔(dān)了為人體細(xì)胞提供氧氣的重要責(zé)任,如果沒(méi)有足夠的鐵來(lái)制造血紅蛋白,處于身體外端的皮膚就不能得到足夠的氧氣供應(yīng),細(xì)胞功能低下,皮膚自然就不能紅潤(rùn)動(dòng)人,還會(huì)產(chǎn)生貧血狀況,皮膚憔悴,彈性差。

  除了鐵之外,鈣和鋅也是素食者需要重視的。雖然蔬菜中也含有不少的鈣,但對(duì)于我們的每日所需還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,而蔬菜中草酸和鞣酸還會(huì)抑制鈣的吸收,所以建議素食者一定要保證豆制品和奶制品的攝入充足。

  這些就是夏季吃蔬菜的竅門(mén)了。相關(guān)人士提示我們?cè)谙募境允卟藭r(shí),種類(lèi)是越豐富越好,而且蔬菜越新鮮越好。夏季吃蔬菜的方法很簡(jiǎn)單,除了常見(jiàn)的清炒外,涼拌、做湯也是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然,夏季不能只吃蔬菜,我們還需要搭配吃一些其他事物,例如蛋類(lèi)、肉食等等,這樣才會(huì)營(yíng)養(yǎng)均衡哦。

夏季吃蔬菜時(shí),種類(lèi)是越豐富越好

  夏季少吃些油膩的食物較好

  “上火”是困擾很多人的一個(gè)問(wèn)題。這個(gè)“上火”的毛病就好比是牙疼,雖然不至于要人命,但是卻也對(duì)于我們的日常生活造成了很大的困擾。

  其實(shí),在夏天,只要在“吃”上下功夫就很容易的告別了上火。

  在酷熱的夏天,上火好像變成了每個(gè)人的都會(huì)有的毛病,其伴隨的癥狀有喉嚨痛,牙痛等,也會(huì)有其他的種種病痛或許也是由于上火而導(dǎo)致引起的。因此,夏天講究火來(lái)苦掩,苦瓜、苦茶是不錯(cuò)的降火選擇。

  由于人們對(duì)油膩的肉食類(lèi)不再感興趣,各種青菜如各種豆類(lèi)、瓜類(lèi)、小白菜、香菜、小茴香,尤其是像苦瓜、萵筍和苔菜等苦味食品成了人們餐桌上的“賣(mài)座”食品。從科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō),建議:在這個(gè)季節(jié)應(yīng)該多吃一些“苦”,但同時(shí)也要注意合理搭配,科學(xué)食用。

  人們?cè)谌粘I钪谐缘降乃^苦味食品指的是中醫(yī)所講的“苦寒”食品,苦味食品并不都是味道發(fā)苦的食品,主要以蔬菜和野菜居多,如苦瓜、萵筍、絲瓜、苦菜、芹菜、苔菜等,此外還有荸薺、杏仁等一些干果類(lèi)。

  在夏天多吃一些苦味食品,能夠起到增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化和清涼敗火的作用,而且像苦瓜等食品中含有的苦味,還能泄去心中煩熱,排除體內(nèi)毒素。大多數(shù)苦味蔬菜好的吃法還是涼拌,拿苦瓜來(lái)說(shuō),涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素,如果清炒,會(huì)使這些維生素大量丟失,而且清炒后油的含量比較高,人們食用后會(huì)攝入較多的油脂,不能起到清涼敗火的作用。

  以上說(shuō)的就是在夏天的時(shí)候多吃點(diǎn)“苦”的食物,對(duì)于緩解日常困擾大家上火的問(wèn)題是很有幫助的。

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