4.攝取足夠的維生素
維生素A、C、E、胡蘿卜素為天然抗氧化劑，具有保護(hù)血管的功能，降低心血管疾病發(fā)生。飲食中胡蘿卜素存于橘黃或深綠色蔬果中，如木瓜、芒果、南瓜、番茄、番薯葉。維生素B提升代謝、紓解壓力讓更年期一族充滿朝氣。維生素C以蔬菜水果中含量多，如柑橘類、番石榴，具有促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助鐵吸收。維生素D可以強(qiáng)化鈣質(zhì)的吸收、維生素E具有抗氧化及保護(hù)細(xì)胞黏膜之功能，主要存于堅(jiān)果類及胚芽中。
5.攝取足夠之鈣、鎂、鋅
高鈣飲食可保留骨本，預(yù)防骨質(zhì)疏鬆癥，建議每天至少攝取2杯低脂或脫脂牛奶及其奶製品。鎂有抒解神經(jīng)、幫助心情放鬆的功效，杏仁果是優(yōu)選食材;鋅與男性前列腺合成荷爾蒙有關(guān)，可以幫助維持正常性功能，避免攝護(hù)腺肥大的困擾，常見海鮮食物如蚵的含量豐富。
推薦食譜：和風(fēng)亞麻子拌山藥
材料：山藥250克、亞麻子1大匙、和風(fēng)醬適量。
作法
山藥洗淨(jìng)去皮切成5公分x 1.2公分的薄片放在平盤上。
將適量和風(fēng)醬、亞麻子1大匙灑上山藥，拌勻即可食用。
營養(yǎng)師補(bǔ)給站：山藥中黏黏的液質(zhì)含有消化酵素，能滋補(bǔ)身體，促進(jìn)消化;而山藥中所含的皂甘(Diosgenin)更是人體內(nèi)製造性荷爾蒙的重要成份，具有滋補(bǔ)功效。
推薦食譜：鮮蚵雞湯養(yǎng)氣粥
材料：鮮蚵130克、燕麥飯1碗、雞湯1400c.c.。
調(diào)味料：薑絲 、蔥末、白胡椒、 鹽。
作法
鍋內(nèi)放入燕麥飯、雞湯，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘。
將鮮蚵洗淨(jìng)，等粥煮開變濃稠后，再將鮮蚵放入鍋約60秒關(guān)火，灑上調(diào)味料即可。
營養(yǎng)師補(bǔ)給站：歐洲人稱鮮蚵為海洋的瑪娜(marine)，意即上帝賜予的珍貴海產(chǎn)，日本人稱之為海洋超米，富含維生素及礦物質(zhì)，特別是硒、鋅等微量元素，有助于預(yù)防男性更年期的發(fā)生。
防老小叮嚀
更年期是人生必經(jīng)的階段，但只要敞開心胸去面對(duì)，調(diào)整飲食和生活形態(tài)，遠(yuǎn)離淤酒和壓力，養(yǎng)成每天至少運(yùn)動(dòng)30分鐘的習(xí)慣，培養(yǎng)興趣嗜好，參與休閑活動(dòng)，保有一顆赤子之心，身心年齡不受年齡老化侷限，也能成功跨越歲月的種種關(guān)卡。
