4.攝取足夠的維生素
維生素A、C、E、胡蘿卜素為天然抗氧化劑,具有保護血管的功能,降低心血管疾病發(fā)生。飲食中胡蘿卜素存于橘黃或深綠色蔬果中,如木瓜、芒果、南瓜、番茄、番薯葉。維生素B提升代謝、紓解壓力讓更年期一族充滿朝氣。維生素C以蔬菜水果中含量多,如柑橘類、番石榴,具有促進膠原蛋白合成,幫助鐵吸收。維生素D可以強化鈣質(zhì)的吸收、維生素E具有抗氧化及保護細胞黏膜之功能,主要存于堅果類及胚芽中。
5.攝取足夠之鈣、鎂、鋅
高鈣飲食可保留骨本,預防骨質(zhì)疏鬆癥,建議每天至少攝取2杯低脂或脫脂牛奶及其奶製品。鎂有抒解神經(jīng)、幫助心情放鬆的功效,杏仁果是優(yōu)選食材;鋅與男性前列腺合成荷爾蒙有關,可以幫助維持正常性功能,避免攝護腺肥大的困擾,常見海鮮食物如蚵的含量豐富。
推薦食譜:和風亞麻子拌山藥
材料:山藥250克、亞麻子1大匙、和風醬適量。
作法
山藥洗淨去皮切成5公分x 1.2公分的薄片放在平盤上。
將適量和風醬、亞麻子1大匙灑上山藥,拌勻即可食用。
營養(yǎng)師補給站:山藥中黏黏的液質(zhì)含有消化酵素,能滋補身體,促進消化;而山藥中所含的皂甘(Diosgenin)更是人體內(nèi)製造性荷爾蒙的重要成份,具有滋補功效。
推薦食譜:鮮蚵雞湯養(yǎng)氣粥
材料:鮮蚵130克、燕麥飯1碗、雞湯1400c.c.。
調(diào)味料:薑絲 、蔥末、白胡椒、 鹽。
作法
鍋內(nèi)放入燕麥飯、雞湯,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘。
將鮮蚵洗淨,等粥煮開變濃稠后,再將鮮蚵放入鍋約60秒關火,灑上調(diào)味料即可。
營養(yǎng)師補給站:歐洲人稱鮮蚵為海洋的瑪娜(marine),意即上帝賜予的珍貴海產(chǎn),日本人稱之為海洋超米,富含維生素及礦物質(zhì),特別是硒、鋅等微量元素,有助于預防男性更年期的發(fā)生。
防老小叮嚀
更年期是人生必經(jīng)的階段,但只要敞開心胸去面對,調(diào)整飲食和生活形態(tài),遠離淤酒和壓力,養(yǎng)成每天至少運動30分鐘的習慣,培養(yǎng)興趣嗜好,參與休閑活動,保有一顆赤子之心,身心年齡不受年齡老化侷限,也能成功跨越歲月的種種關卡。