內(nèi)分泌失調(diào)吃什么好
豌豆?fàn)F羊肉飯
制作方法
1.將羊肉洗凈切塊，放入絞肉機(jī)絞末;把大米洗凈控干;蔥頭洗凈切末;豌豆洗凈用水煮熟，不宜太酥;備用。
2.炒鍋燒熱后倒入色拉油，待油溫六成熱時(shí)，放入蔥頭末炒至微黃色，放入羊肉末、姜(切末)末炒至水分收干時(shí)，加番茄醬、咖喱粉、茴香籽粉炒勻，盛入煮熟的豌豆鍋內(nèi)，加入精鹽、檸檬酸3克、胡椒粉調(diào)好口味，用小火燜熟。
3.將大米100克放入鍋內(nèi)炒至黃色，再放入其余大米，加入精鹽，適量清水拌勻用大火煮沸后，改用小火燜，至飯呈硬粒即可。
4.食用時(shí)，盛上大米飯，配上豌豆?fàn)F羊肉即可。
營養(yǎng)解析
羊肉(瘦)：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一;羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品。
有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素。
大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。豌豆：豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
防止人體致癌物質(zhì)的合成，降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同。
所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，還具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養(yǎng)及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。
洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒、抵御流感、強(qiáng)效殺菌、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、擴(kuò)張血管、降血壓、預(yù)防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質(zhì)疏松癥和感冒;并且還可治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
