20世紀(jì)20年代初，博士首次提出上述觀點。他還將步行鍛煉作為心臟病病人和心肌梗死病人康復(fù)治療的方法，并取得良效。他建議健康成人應(yīng)每日步行鍛煉，并堅持終生。
通過對1645名65歲以上老人的4年多的前瞻性研究發(fā)現(xiàn)：與每周步行少于1小時的老人相比，每周步行4小時以上者，其心血管病住院率減少69%，病死率減少73%。
因此，步行應(yīng)成為中老年人良好的保健運動，是預(yù)防心血管病的措施。
還要強(qiáng)調(diào)一條：動脈硬化是可預(yù)防的，動脈硬化能從無到有，也能從有到無，是可逆的。動脈一旦硬化，就不能逆轉(zhuǎn)。到近科學(xué)家才證實，動脈硬化雖不能徹底消退，但在一定程度上是可逆的。
走路就是使動脈硬化斑塊變穩(wěn)定和消退的有效方法。
研究證明：只要步行堅持1年以上，就助于硬化斑塊消退。步行對降血壓、降膽固醇、減體重都有好處。
專家曾發(fā)表報告：有氧運動好，有氧運動中，又屬步行、慢跑和游泳好。
男人冬季養(yǎng)生食療
香菇燜蝦
材料
大蝦2-4只，干香菇10克，時令蔬菜250克，黨參3克，黃芪3克，陳皮3克，蔥、姜、鹽、芡粉適量。
做法
大蝦去頭尾，過油，入砂鍋備用;香菇、蘑菇泡發(fā);黃芪、陳皮、蔥、姜先加水煎20分鐘，棄藥渣，調(diào)湯味，與蔬菜、香菇、蝦同入砂鍋燜至熟。
功用
香菇燜蝦有益氣健脾、補(bǔ)腎、化痰開胃的功效，是冬季滋補(bǔ)的佳肴。
益腎雀肉湯
配料
麻雀3只，菟絲子、枸杞子各9g，姜、蔥、鹽、黃酒各適量。
做法
將麻雀去毛及內(nèi)臟、洗凈，菟絲子、枸杞子塞入麻雀腹中，然后放入鍋中，加水適量，先用旺火煮沸后，移至小火煮半小時，去藥，加姜、蔥、鹽、黃酒，繼續(xù)煮片刻，后加味精、調(diào)料而成。吃肉飲湯，佐餐或單獨食用。
功用
本方具有溫補(bǔ)腎陽的作用，適用于腎陽虛所致的尿頻、夜尿多等癥。
淮山羊肉枸杞湯
材科
羊肉500克，準(zhǔn)山藥150克，枸杞十?dāng)?shù)顆，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法
(1)、羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，去血水;
(2)、姜蔥洗凈用刀拍碎備用;
(3)、準(zhǔn)山藥片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將配料投入鍋中，大火煮沸后，改用文火煨至熟爛。鹽出鍋前再放。
注意
口干、大便干結(jié)、怕熱，睡眠差的陰虛者;長痘、經(jīng)常幾天不排便，火氣大的陽氣盛者不宜食用。
2、蔥爆羊肉
