海參
典型的高蛋白、低脂肪食物。海參中含明膠較多,還含有大量粘蛋白,有抗衰、耐老的作用。
《本草從新》載:“補腎益精。”常吃海參,能夠健美、長壽。
蘿卜
是多功能良藥,有促進胃腸蠕動,助消化的功能。
蘿卜中所含的酶類,能分解亞硝胺,使致癌物失去作用。還含有殺菌素,能抵抗傳染病對機體的侵襲。
核桃
《食療本草》中寫道:“常服令人能食,骨肉細膩光滑,須發(fā)黑澤,血脈通潤。”常食核桃可降低血清膽固醇,防止心血管病,對尿路結(jié)石和老年性慢性支氣管炎也有良好療效。
咖啡
肌肉的佳抗老食物。
鍛煉結(jié)束,經(jīng)常會感嘆腰酸背痛,肌肉酸脹。
咖啡所含的咖啡因具有興奮神經(jīng)的效果,可以直接刺激肌肉,幫助緩解肌肉酸痛。
研究顯示,在動感單車試驗中,事先喝了咖啡的人,其大腿股四頭肌的酸痛感更小,能堅持鍛煉的時間也更長。
橄欖油、大蒜
關(guān)節(jié)的佳抗老食物。
做菜時不妨多用點橄欖油和大蒜,不僅能潤滑關(guān)節(jié)、預防關(guān)節(jié)發(fā)炎,還有調(diào)味作用,一舉兩得。英國的大規(guī)模調(diào)研顯示,常吃大蒜的中老年人,很少表現(xiàn)出關(guān)節(jié)炎的早期征兆。
健壯的骨骼能支撐身材的挺拔,讓人看上去精神抖擻。乳制品是強壯骨骼的良伴,除了公認的補鈣能手牛奶,奶酪的鈣含量更為豐富,可以補充高達30%的每日所需鈣攝取量。
黑巧克力
心臟的佳抗老食物。
步入中老年后,老花眼、白內(nèi)障等眼睛問題容易出現(xiàn)。
富含葉黃素和玉米黃質(zhì)成分的食品是對眼睛特別有益的,代表食物便是玉米。其他眼睛保健所需的重要營養(yǎng)素有歐米伽3脂肪酸、鋅、β胡蘿卜素以及各種維生素。為此,飲食中不可缺少的是綠葉菜(尤其是深色羽衣甘藍和菠菜)、雞蛋、深海魚(金槍魚、鮭魚或鳳尾魚之類)、胡蘿卜以及紅薯。