月經(jīng)期間可以吃的養(yǎng)生食譜
涼拌萵苣
食材:萵苣500克。
準(zhǔn)備:將萵苣剝?nèi)ト~,削去皮,洗凈,切成片或斜塊。
做法
1、萵苣筍片入開水中略燙,撈出。
2、用精鹽腌一下,加白糖、醋、味精、麻油拌勻即可。
選料講究:萵苣以新鮮、莖粗大、不空心為佳。
功效
此款涼拌菜制作方便,吃起來清爽可口,萵苣有通經(jīng)脈、補(bǔ)筋骨、去口氣、白牙齒、利小便等多種作用,所以有慢性胃炎、習(xí)慣性便秘者、月經(jīng)不調(diào)和更年期綜合征的婦女非常適合吃,月經(jīng)失調(diào)也可以吃,但不能多吃。
釀苦瓜
食材:苦瓜2個(gè),豬肉200克,香菇30克,蝦米20克。
準(zhǔn)備:將苦瓜洗凈,切成段,每一小段苦瓜中的瓤,使苦瓜成筒狀,備用,將豬肉、香菇、蝦米剁碎,加切細(xì)的青蔥適量,一起攪和,制成肉餡。
做法
1、往肉餡中加適量醬油、鹽和少數(shù)清水。
2、向同一方向用力攪拌,使呈現(xiàn)黏韌性,再加玉米粉拌勻。
3、然后將攪拌好的肉餡依次填入每一段苦瓜中。
4、用力壓緊,使肉餡壓結(jié)實(shí)并與瓜面相平。
5、將苦瓜裝盤排列后,上籠蒸20分鐘左右,待肉熟即可食用。
選料講究:苦瓜應(yīng)選擇新鮮者,豬肉以里脊肉或腿肉為好。
功效
此菜肴從總的來說,有清熱解毒、補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效,適用于中暑、糖尿病、月經(jīng)不調(diào)、遺精等患者食用。
苦瓜益母糊
食材:苦瓜250克,益母草嫩苗200克。
準(zhǔn)備:將基肥洗凈后剖開,去除籽,然后切片,益母草嫩苗去雜質(zhì)洗凈,切好。