大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)。如果食用過多，會(huì)對(duì)胃液分泌造成抑制，使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少，使貧血加重。
3、不能喝咖啡
咖啡里的多酚類物質(zhì)會(huì)和鐵形成難以分解的鹽類，進(jìn)而抑制鐵的吸收。對(duì)貧血病人來說，十分不適合。如果想要喝飲料，盡量把咖啡改為橘子汁。
4、盡量不要喝茶
茶會(huì)抑制鐵吸收，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收，對(duì)鐵質(zhì)吸收造成阻礙，而人體缺鐵會(huì)使體內(nèi)血紅蛋白合成減少，使貧血癥狀加重。
5、不能喝牛奶
由于牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，就會(huì)造成使體內(nèi)鐵量不足。
動(dòng)物肝臟
各類動(dòng)物肝臟，如豬肝、鴨肝、雞肝、鵝肝等是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食物，它們都含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、脂肪酸、核黃素及鈣、鐵、磷等微量元素，在促進(jìn)造血功能的同時(shí)還能保護(hù)視力。食用動(dòng)物肝臟前一定要先洗凈用清水浸泡半個(gè)小時(shí)，烹飪時(shí)一定要炒熟透，每周食用別超過2次。
動(dòng)物血
雞血、鴨血、豬血等動(dòng)物血液是補(bǔ)鐵佳品，這些食物都含有人體必需的礦物質(zhì)元素，含鐵量也極其豐富，經(jīng)常食用既能防止缺鐵性貧血，還能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
牛肉
牛肉是不可多得的補(bǔ)益肉類，牛肉蛋白質(zhì)含量高而含脂肪低，具有健脾養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)血、強(qiáng)筋健骨的功效，對(duì)氣血兩虧、久病體虛、面色蒼白有很好的補(bǔ)益作用。
總結(jié)：女性朋友假如有貧血的問題，首先考慮是不是疾病導(dǎo)致，如果不是就可能是平時(shí)營(yíng)養(yǎng)不良，或者是含鐵的食物吃的太少了。只要貧血不嚴(yán)重，通過食療可以達(dá)到很不錯(cuò)的補(bǔ)血作用，嚴(yán)重的情況下則建議使用藥物緩解。
