養(yǎng)肝護肝 春季女性養(yǎng)肝有新招

  一年之計在于春,春季養(yǎng)生的重中之重,應該就要數(shù)養(yǎng)肝護肝了。女性朋友們春季要學會利用食療的方法來養(yǎng)肝,調(diào)理好自己的身體,接下來的一整年都會受益。那么養(yǎng)肝的食物有哪些呢?今天就讓我們來了解一下女性春季該如何養(yǎng)肝護肝吧。

  春季養(yǎng)肝的藥膳

  中醫(yī)藥膳一直都是食療中常用的方法,春季女性朋友想要養(yǎng)肝,不如從藥膳入手。那么今天我們就一起來了解一下春季女性養(yǎng)肝的藥膳有哪些吧。

  黃金蜆燉豆腐

  材料:豆腐300克,蜆50克,姜片3—5片,水1000毫升,鹽適量。

  做法:將新鮮蜆子洗去泥沙,吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片,加水蓋滿食材后,放到電鍋內(nèi),包上保鮮膜,外鍋放水1杯,等開關跳起后即可加上調(diào)味料食用。

  服法:每周2到3次,吃完后對身體有益。

  說明:這味燉湯可幫助女性補脾養(yǎng)肝,補中益氣,祛濕去邪。蜆常被推薦為保健佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質(zhì),有助于肝細胞的修復,而且,蜆中含多種有機礦物質(zhì)、維生素B2、B6與B12,利于身體各項機能的維護。

  蜆還含豐富的膽堿,是不可或缺的營養(yǎng)。豆腐甘涼,清熱解毒,益氣和中,二物都有清熱利濕、養(yǎng)肝和中之功。

  紅棗炒木耳

  材料:紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油,蔥、姜適量,清水100毫升。

  做法:將準備好的黑、白木耳都用水清洗干凈,然后浸泡,帶泡到軟后切成條狀,備用;大棗洗凈(剖開)備用;姜入油鍋爆香后,放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后,再加入洗凈好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒,收湯后加入調(diào)味料即可食用。

  服法:女性可以把它當主菜佐膳食用,每周數(shù)次。

  宜忌:腹瀉者慎用。

  說明:紅棗富含各類維生素,可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平,有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素,可幫助女性增加免疫力。

  靈芝凍

  材料:靈芝10克,紅棗10枚,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖適量。

  做法:靈芝洗凈加水,大火煮滾后轉小火煎30分鐘,過濾取藥汁后加紅棗續(xù)煮15分鐘后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放進冰箱中讓它凝成果凍狀,即可食用。

  服法:當點心食用。

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