女人常吃這物不用擔(dān)心癌癥來襲(2)

  2.柑橘

  柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等,都富含維生素C,可防止亞硝胺生成,適宜胃癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。

  3.釋迦

  科學(xué)家認(rèn)為,釋迦是一種具有強抗癌效果的熱帶水果。用這種水果制成的果汁可以有效對抗癌細(xì)胞。而這種果汁不僅口感好,而且還不會像化療那樣帶來負(fù)面影響。

  4.草莓

  草莓中含有鞣花酸,能保護機體免受致癌物的傷害,尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽潤肺之功用,對緩解女性鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應(yīng)、減輕癥狀有益。

  5.香蕉

  據(jù)研究發(fā)現(xiàn)香蕉提取物對黃曲霉素B1等三種致癌物有明顯抑制其致作用。動物實驗發(fā)現(xiàn)如果缺鎂,機體清除癌細(xì)胞能力大大消弱。而香蕉含鎂、鉀元素,有一定防癌抗癌作用。大腸癌患者放療后津傷血熱、口干咽燥、大便干結(jié)帶血者食之有益。

  6.獼猴桃

  每百克果實含維生素C150毫克、其維C含量居水果之冠。獼猴桃能通過保護細(xì)胞間質(zhì)屏障,消除食進的致癌物質(zhì),對延長癌癥患者生存期起一定作用。咪酸甘、性寒的獼猴桃有清熱生津、活血行水之功,尤適于乳癌、肺癌、宮頸癌、膀胱癌等患者放療后食用。

  7.無花果

  無花果肉中含抗瘤成份,能抑制癌細(xì)胞蛋白的合成。據(jù)6家腫瘤醫(yī)院通過對1300多例患者觀察,發(fā)現(xiàn)無花果對腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率,可作為癌癥病人的食療佳果。

  三款抗癌飲食方推薦

  一、芥藍(lán)草菇西紅柿碗

  多吃西紅柿能減少傷口感染;富含抗氧化劑,能穩(wěn)定血糖和膽固醇的功效;一些研究已經(jīng)證實番茄和芥藍(lán)共食可抑止乳腺癌發(fā)展。

  準(zhǔn)備食材:西紅柿5個,芥藍(lán)菜半斤,草菇300克,油1茶匙,料酒1湯匙,蒜末1茶匙,糖半茶匙,蔥花2茶匙,鹽1茶匙,生粉2茶匙,姜末1茶匙,醬油2茶匙,蠔油2茶匙。

  做法

  1、將材料洗凈,將芥藍(lán)菜的莖部和菜葉分開。將一小鍋水燒開,下鹽和油拌勻,分別加入芥藍(lán)菜葉、莖部草菇,分別灼1分鐘,撈出瀝水備用。

  2、將西紅柿切半,挖出茄肉,做成茄碗備用。將芥藍(lán)菜莖部切丁,另外將生粉和料酒拌勻備用。

  3、放2湯匙油到鍋里燒熱,將姜末、蒜末炒香,放入芥藍(lán)莖炒1分鐘,加入草菇炒半分鐘,加入醬油、糖、蠔油煸炒,倒入料酒炒至收汁,約1分半鐘。

  4、先將芥藍(lán)菜葉裝盤,放上西紅柿,再將炒好的草菇和芥藍(lán)莖裝入西紅柿碗內(nèi),撒上蔥花即成。

  二、西蘭花拌木耳

  國際多項研究證據(jù)證實,西蘭花對于抗擊多種癌癥具有顯著作用,而木耳中含有的多糖成分不但能夠抗癌,同時能夠提高抵抗力。這兩者搭配起來,不但清爽可口、營養(yǎng)豐富,更是抗癌佳搭配!

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