女性減肥瘦身 女人早上生吞這物竟刺激全身(3)

  燒茄子的另一個問題是,把茄子變成了一種高熱量高脂肪的食物。眾所周知,茄子在烹調(diào)的過程中非?!俺杂汀?,經(jīng)常食用這樣的菜肴會讓人發(fā)胖,而發(fā)胖就會增加患各種慢性病的危險。對肥胖者來說,這種油汪汪的菜肴應(yīng)當(dāng)盡量避免。

  發(fā)現(xiàn):茄子越老越安全

  科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),未全熟的茄子中,茄堿含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄堿含量高,而快拉秧時采下來的茄子中茄堿含量低。測定還發(fā)現(xiàn),茄子皮顏色的深淺和茄子中茄堿的含量有很大的關(guān)系,紫茄子的含量高,而綠茄子的含量低。也就是說,茄子的顏色越深,茄堿的含量就越高。

  但是,茄堿并不存在于茄子皮中,而主要存在于果肉當(dāng)中。因此,想用削掉茄子皮的辦法來避免攝入毒素的方法是無效的。同時,茄堿基本上不溶于水,因此用焯燙、水煮等方法都不能去除。唯一的辦法就是控制攝入量。好在茄子中的茄堿含量較低,高的品種也不超過每克干重0.8毫克,換算成鮮茄子,大概吃450克,這種高茄堿茄子才可能達(dá)到25毫克的攝入量,這時候有可能發(fā)生惡心嘔吐等不適反應(yīng)。400毫克茄堿才可能使成年人致命,因此,正常情況下一餐吃半斤茄子是不會引起任何麻煩的。

  人們聽說生番茄有毒,其中的麻煩也正是茄堿。吃一個80—100克的純綠色番茄,就可能達(dá)到讓人感覺惡心難受的茄堿含量。不過,綠色番茄也沒有想象中那么可怕,只要停下不吃,癥狀就會逐漸緩解。而吃1.15公斤以上,才有生命危險。

  注意:茄子和什么同吃鬧肚子

  茄子美味營養(yǎng),可它和誰搭幫能更好地發(fā)揮食療作用?而和誰又不太對脾氣呢?

  茄子+螃蟹可能危害腸胃

  蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃,腸胃會不舒服,嚴(yán)重的可能導(dǎo)致腹瀉,特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。

  茄子的完美伴侶

  茄子+苦瓜——心血管患者的理想菜

  苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。

  茄子+肉——穩(wěn)定血壓、預(yù)防紫癜

  茄子與肉同食,可補(bǔ)血,穩(wěn)定血壓。

  另外,茄子含豐富的維生素P,有良好的防止微血管破裂作用,有效預(yù)防心血管疾病,對防治紫癜也有幫助。

  結(jié)語:看完以上的內(nèi)容,相信大家現(xiàn)在對于吃茄子的相關(guān)內(nèi)容已經(jīng)有一定的了解,希望對大家能夠有所幫助。如果女性朋友真的想要減肥,吃茄子是起不到吸收體內(nèi)油脂的作用的哦,因此一定要理性減肥。

女性減肥瘦身 生吃茄子能減肥嗎 茄堿中毒 
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