高血壓吃什么好 正確食療遠離高血壓(4)

  菠菜

  菠菜富含鐵、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C,其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素K,有助于防治皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。

  菠菜可炒食、涼拌、作餡或煨湯,高血壓病者伴有便秘、頭痛、眩暈、面赤更宜食用。注意:不要和豆腐吃。

  洋蔥

  在歐洲,洋蔥被譽為“菜中皇后”,營養(yǎng)豐富,含抗壞血酸及18種氨基酸等。

  近代研究發(fā)現(xiàn),洋蔥含有硫化物、類黃酮、苯丙素酚類,甾體皂苷類、前列腺素類等多種化學(xué)成分,具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止瀉、以及降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓、抗血小板凝聚、預(yù)防心腦血管病、抗氧化、美容等作用。

  洋蔥是不可多得的保健食品、常食洋蔥,可長期穩(wěn)定血壓,降低血管脆。

  薺菜

  凡高血壓、眼底出血的病人,用蕺菜花15克、旱墨蓮12克,水煎服,1日3次,連服15日為一療程。請醫(yī)生復(fù)測血壓,如未降可繼續(xù)服一個療程;若血壓已有明顯下降,可酌情減服,每日2次,每次量略減少。

  莼菜

  以江蘇太湖、杭州西湖所產(chǎn)為佳。在動物實驗中,其粘液質(zhì)部分有抗癌和降血壓的作用。患高血壓者,每日取新鮮莼菜50克,加冰糖食糧燉服,10日為一療程,可連續(xù)服用。

  刺菜

  又名刺兒菜、小薊草,我國各地均有,系野生菜。高血壓病人,每日取刺菜10克,水煎代茶引用,10日為一療程,可持續(xù)使用,但此間需及時復(fù)測血壓,以保安全。

飲食調(diào)理 高血壓 高血壓吃什么好 
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