治療胃潰瘍的佳湯品推薦
發(fā)菜豆腐湯
工藝：煮
口味：清香味
菜系：私家菜
功效：私家菜 學齡期兒童食譜 動脈硬化調(diào)理 高血壓調(diào)理 高脂血癥調(diào)理
主料：豆腐 400克 發(fā)菜(干) 50克
輔料：竹筍 25克 蘑菇(鮮蘑) 125克 番茄 50克
調(diào)料：色拉油 30克 淀粉(豌豆) 10克 料酒 5克 鹽 3克 味精 2克 各適量制作方法
1.發(fā)菜用水泡發(fā)洗凈;竹筍去硬殼，洗凈，切片;蘑菇去蒂洗凈，切片;西紅柿洗凈切片;淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉。2.把色拉油燒至八成熱，下筍片、蘑菇片炒熟，加入發(fā)菜，烹上黃酒，加適量水，煮沸5分鐘，推下豆腐片、番茄片，待湯再沸時加精鹽、味精，用水淀粉勾薄芡即成。
口感
清淡爽口。
推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
營養(yǎng)解析
豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。
此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。發(fā)菜(干)：發(fā)菜富含蛋白質(zhì)和鈣、鐵、磷等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類，它的突出特點是脂肪含量極少。
