鹿茸是什么 鹿茸怎么吃最好

  鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角,其實鹿茸也是一種營養(yǎng)價值比較高的食物,但很多人只知道它的營養(yǎng)價值卻不知道它的其他作用,其實鹿茸的藥用價值也很高,很多時候我們對于它到底有哪些作用都只是一知半解的。下面就來了解一下鹿茸的價值有哪些吧。

  目錄

  1、鹿茸是什么 2、鹿茸怎么吃

  3、鹿茸的功效與作用 4、鹿茸泡酒有什么養(yǎng)生功效

  5、鹿茸的營養(yǎng)價值 6、鹿茸的藥用價值

  7、鹿茸什么時候吃好 8、糖尿病可以吃鹿茸嗎

  鹿茸是什么

  鹿茸是東北三寶之一,是我們平時滋補的佳品,鹿茸強筋壯骨,補氣補血,美容養(yǎng)顏等作用深受廣大朋友的喜愛,鹿茸到底是什么樣的一種東西呢?

  (一)干茸和鮮茸中的常規(guī)成分

  鮮馬鹿茸:生長50~75日齡含水分56%~45%,有機(jī)物20%~20.7%,灰分23.5%~33.7%。鮮梅花鹿茸含水分更高些。

鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角

  梅花鹿茸和馬鹿茸干品:含水分11.59%~12.35%,有機(jī)物61.19%~62.41%,灰分24.34%~27.32%。

  氨基酸:含有7種人體必需氨基酸,含硫氨基酸較低。游離氨基酸豐富,牛黃酸、谷氨酸、甘氨酸含量較高。

  多肽類:鹿茸中含有活性多肽,具有抗炎作用和抑制腫脹作用。

  生物胺

  (1)單胺化合物 5-羥色胺、5-羥吲哚乙酸、多巴胺、組胺等是參與體液調(diào)節(jié)的生物介質(zhì)。

鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角

  (2)多胺化合物 鹿茸尖部腐按、精胺和精脒三種多胺的含量高于茸的中部和根部。

  核酸和堿基成分:次黃嘌呤、尿嘧啶、肌酸酐、尿苷、煙酸、脲等,參與機(jī)體核酸代謝,抑制單胺氧化酶活性,有抗衰老作用。

鹿茸怎么吃 鹿茸的功效 鹿茸的營養(yǎng) 
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