做法：將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內(nèi)蒸熟，早晚分食。
適用于清熱化痰，散結(jié)解表，用治咳嗽或肺癰,癥見胸痛，寒戰(zhàn)，咳嗽，發(fā)熱,口干, 咽燥,痰黃腥臭或膿血痰等。
紅糖姜棗湯
材料：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。
做法：鍋中加三碗水，加入紅糖，鮮姜，紅棗煎至過半，頓服，服后出微汗即可痊愈。
適用于驅(qū)風(fēng)散寒，治傷風(fēng)咳嗽，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉，惡陰等。
冰糖燕窩粥
材料：燕窩10克,大米100克,冰糖50克。
做法：大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi),加清水三大碗,旺火燒開,改用文火熬煮。將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時,加入冰糖溶化后即成。
適用于滋陰潤肺,止咳化痰，治肺虛久咳及咳喘傷陰。
燕窩梨燉熟
材料：燕窩5克(水浸泡),白梨2個,川貝母10克,冰糖5克。
做法：白梨挖去核心,將其他三味同放梨內(nèi),蓋好扎緊放碗中,隔水燉熟食用。
適用于養(yǎng)陰潤燥,止咳化痰。治多年痰咳,氣短乏力。
