春天吃什么好 春季膳食養(yǎng)生三部曲

  春天到了,越來(lái)越多的人更加注重養(yǎng)生了。春天,萬(wàn)物復(fù)蘇,的確是一個(gè)養(yǎng)生的好季節(jié)。那么你知道春天吃什么好嗎?春天養(yǎng)生的飲食應(yīng)該怎么樣安排呢?今天三九養(yǎng)生堂的小編就來(lái)告訴你春季膳食養(yǎng)生有三部曲,一起來(lái)看看吧。

  第一部曲 順應(yīng)天時(shí)養(yǎng)陽(yáng)氣

  春天是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié),所以人應(yīng)該順應(yīng)天時(shí)的變化,通過(guò)飲食調(diào)養(yǎng)陽(yáng)氣以保持身體的健康,總的飲食養(yǎng)生原則是:

  在主食中應(yīng)該選擇高熱量的食物。是指主食中除米面雜糧外,適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。

  保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。

  保證充足的維生素。青菜及水果的維生素含量較高,如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C,是增強(qiáng)體質(zhì),抵御疾病的重要物質(zhì)。春季飲食可以分為三個(gè)時(shí)期,各有特點(diǎn)。

  早春:為冬春交接之時(shí),氣溫仍然寒冷,人體內(nèi)消耗的熱量較多,所以宜于進(jìn)食偏于溫?zé)岬氖澄铩?/p>

  飲食原則:選擇熱量較高的主食,并注意補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。飲食除米面雜糧之外,可增加一些豆類、花生、乳制品等。

  早餐:牛奶1袋(250毫升左右),主食100克,小菜適量。

  午餐:主食150克,豬牛羊瘦肉(或豆制品)50克,青菜200克,蛋湯或肉湯適量。

  晚餐:主食100克,蛋魚肉類(或豆制品)50克,青菜200克,豆粥1碗。

  仲春:為天氣變化較大之時(shí),氣溫驟冷驟熱,變化較大,可以參照早春時(shí)期的飲食進(jìn)行。在氣溫較高時(shí)可增加青菜的食量,減少肉類的食用。

  晚春:春夏交接之時(shí),氣溫偏熱,所以宜于進(jìn)食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物,并注意補(bǔ)充足夠維生素,如飲食中應(yīng)適當(dāng)增加青菜。

  早餐:豆?jié){250毫升,主食100克,小菜適量。

  午餐:主食150克,魚蛋肉類(或豆制品)50克,青菜250克,菜湯適量。

  晚餐:主食100克,青菜200克,米粥1碗。

  春季適合多吃的兩道菜

  大蒜豆腐魚頭湯

  魚的蛋白質(zhì)含量高達(dá) 17.3%,還含有鈣、鐵、脂肪、維生素D,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量非常豐富。豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?,具有益氣補(bǔ)虛的作用,鈣的含量也非常高,每100克的豆腐中含140毫克-160毫克的鈣。而大蒜,殺菌力比較強(qiáng),對(duì)春天一些常發(fā)疾病如感冒、腹瀉、胃腸道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用,還可以促進(jìn)新陳代謝,增加食欲,預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓。

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