吃魚的好處你們都了解嗎?魚,是一種常見的食物,菜場里有很多種魚,每一種都有它獨(dú)特的口感和功效,所以魚一直是比較受大家歡迎的營養(yǎng)食物,而且99%的人都不知道如何吃魚抗癌。想知道魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效和魚的做法大全嗎?那就一起來看看吧。
吃魚能抗癌,早已不是什么秘密了,很多人都知道,但也有人一無所知,下面就來好好的說一說。
清蒸帶魚能抗癌
材料
帶魚、蔥5克、姜5克、料酒15克、精鹽2克、海鮮汁10克、胡椒粉1克、香菜5克。
制作過程
1.把帶魚內(nèi)臟去掉,洗凈帶魚肚子(將帶魚肚子里的黑膜去掉),不要把帶魚身子上的白膜去掉,改刀切成8厘米的段。
2.蔥斜刀切成段,姜切成片,香菜去掉根和老葉,洗凈待用。
3.將帶魚放入盤內(nèi),將精鹽、料酒、蔥段、姜片、胡椒粉均勻的撒在帶魚身上,拌勻腌上味就行。
4.上屜蒸約10分鐘(大氣)即熟,取出揀去蔥段、姜片。
5.分別裝入小魚盤,放上香菜,淋上海鮮汁即可。
營養(yǎng)價(jià)值
帶魚味甘、性平,入胃經(jīng)。帶魚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、維生素B1、維生素B2及煙酸等。對病后體虛,產(chǎn)后乳汁不足,瘡癤癰腫,外傷出血有一定療效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明帶魚身上的白膜中含有一種抗癌成分,能有效地治療急性白血病和其他癌癥,還可促進(jìn)毛發(fā)的生長。中醫(yī)認(rèn)為可補(bǔ)虛、解毒、止血。
特別提示
凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏體質(zhì)者禁止食用。
天麻魚頭輔助治療頸椎病
配料
天麻10克,龍眼肉15克,山藥20克。
調(diào)料
精鹽4克,味精2克,胡椒粉1克,蔥、姜各5克,植物油10克。