西蘭花的做法 推薦5款西蘭花的美味做法

　　西蘭花含有豐富的粗纖維，經(jīng)常食用可以促進(jìn)我們腸胃的蠕動(dòng)，達(dá)到通便和防治人體便秘的功效，而且還可以促進(jìn)我們骨骼的生長。但是你知道怎么烹飪西蘭花才能發(fā)揮它的功效與作用嗎?你知道西蘭花怎么做好吃嗎?今天小編推薦給你5款西蘭花的美味做法，讓你吃健康西蘭花，快來學(xué)習(xí)一下吧。

　　西蘭花炒蝦仁

　　材料：西蘭花一個(gè)，鮮蝦仁20個(gè)，胡蘿卜小半根，蒜頭10粒，姜一小塊，鹽、雞雞適量

　　做法

　　1、西蘭花切小朵，胡蘿卜切片。燒開水先把西蘭花焯水，5成熟放入胡蘿卜燙一下，瀝干。

　　2、蒜拍散，不要用力。蔥切段，姜切片。

　　3、鍋里放橄欖油，把蔥姜蒜炒香，放入蝦仁炒打卷。

　　4、放入西蘭花和胡蘿卜。鹽，胡椒粉，大火炒均勻。西蘭花會(huì)出水，炒到微干并且入味。

　　5、臨出鍋放入適量的雞精就可以了。

　　西蘭花炒大蒜

　　材料：西蘭花 400g，大蒜 15g 淀粉 5g，鹽 2g，雞精 5g，水 90ml。

　　做法

　　1、將西蘭花洗干凈，然后切成適當(dāng)大小的塊，放到沸水里燙熟，撈出來裝盤待用。

　　2、大蒜洗凈包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、鹽、雞精調(diào)成水淀粉備用。

　　3、干凈的炒鍋中，放入已經(jīng)調(diào)好的淀粉水，文火輕輕攪拌到透明狀。

　　4、撒下蒜蓉立即關(guān)火出鍋，淋在已經(jīng)裝盤擺好的西蘭花上就完成了。