吃什么降火 夏季清心降火食譜(5)

  豬肝炒木耳

  木耳有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖。可益胃養(yǎng)血,具有滋養(yǎng)和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌作用。

豬肝炒木耳

  俗話說吃什么補什么,對付肝火也要補肝。豬肝炒木耳對平息肝火有作用。

  烹飪方法

  1、木耳浸軟,切去底部硬塊,再切成粗絲;

  2、豬肝洗凈抹干再切成厚片,加入腌料腌約10分鐘;

  3、鍋燒熱,放2湯匙油,爆香姜片,放入豬肝片用大火不停兜炒至熟;

  4、再放入木耳絲及蔥炒勻,加少許糖、鹽調(diào)味即可上碟。

  蓮子百合湯

  百合的營養(yǎng)成分大部分是淀粉、蛋白質(zhì),另外還有生物堿和多種維生素,歷來被認為是滋補佳品。

蓮子百合湯

  百合性味甘微苦,能潤肺止咳,清心安神。

  據(jù)《別錄》記載,可除浮腫腹脹、脾滿、寒熱、通身疼痛,止涕淚,可用于治療肺熱、肺燥咳嗽、勞嗽咯血、低熱虛煩、驚悸失眠等癥。

  由于肝火旺盛而導(dǎo)致的內(nèi)分泌失調(diào)不妨試試蓮子百合湯。

  烹飪方法

  將蓮子去芯,與百合同放在砂鍋內(nèi),加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。

  雞蛋煮熟后即可食用??裳a益脾胃、潤肺,寧心安神。

吃什么降火 降火吃什么 降火的食物 
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