百合是日常生活中常見的果實。百合的營養(yǎng)非常豐富,而且對人體有很大的益處,百合可以滋陰化燥,給肌膚補充水分,是很好的食補材料。那么你知道百合怎么做好吃嗎?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
食療作用
1.潤肺止咳 百合鮮品富含粘液質(zhì),其具有潤 燥清熱作用,中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥 常能奏效。
2.寧心安神 百合入心經(jīng),性微寒,能清心除 煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消,神思恍 惚,失眠多夢,心情抑郁,喜悲傷欲哭等病癥。
3.美容養(yǎng)顏 百合潔白嬌艷,鮮品富含粘液質(zhì) 及維生素,對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益,常食百 合,有一定美容養(yǎng)顏作用。
銀耳蓮子百合湯
食材
主料 銀耳10g 蓮子20g 百合30g。
輔料水500ml 蜂蜜適量。
步驟
1.將銀耳泡發(fā)剪去黃頭。
2.百合泡好,摘除黑色部分。
3.蓮子也泡軟。
4.將處理好的銀耳和蓮子入鍋,加入500毫升的清水。
5.加壓10分鐘。
6.解壓后,打開鍋蓋,將百合入鍋。
7.蓋鍋,再加壓10到15分鐘。
8.解壓后,將泡開的枸杞攪入就煮好了。注:吃時調(diào)入蜂蜜口味和營養(yǎng)都更加好。
小貼士
1.銀耳要較長時間才能煮出膠質(zhì),蓮子較硬,百合易熟,因此好加壓時間稍微不同。
2.枸杞不易多煮,起鍋時放入就可以了。
3.吃時調(diào)入蜂蜜口味和營養(yǎng)都更加好。
山藥百合粥
食材
主料山藥400g 百合25g 糯米70g 薏米30g。
輔料紅棗9個 水800ml。
步驟
1.先把山藥洗凈。
2.削去外皮。
3.薏米30克洗凈,用水浸泡30分鐘。