百合是日常生活中常見(jiàn)的果實(shí)。百合的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且對(duì)人體有很大的益處，百合可以滋陰化燥，給肌膚補(bǔ)充水分，是很好的食補(bǔ)材料。那么你知道百合怎么做好吃嗎?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
食療作用
1.潤(rùn)肺止咳 百合鮮品富含粘液質(zhì)，其具有潤(rùn) 燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥 常能奏效。
2.寧心安神 百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除 煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消，神思恍 惚，失眠多夢(mèng)，心情抑郁，喜悲傷欲哭等病癥。
3.美容養(yǎng)顏 百合潔白嬌艷，鮮品富含粘液質(zhì) 及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百 合，有一定美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
銀耳蓮子百合湯
食材
主料 銀耳10g 蓮子20g 百合30g。
輔料水500ml 蜂蜜適量。
步驟
1.將銀耳泡發(fā)剪去黃頭。
2.百合泡好，摘除黑色部分。
3.蓮子也泡軟。
4.將處理好的銀耳和蓮子入鍋，加入500毫升的清水。
5.加壓10分鐘。
6.解壓后，打開(kāi)鍋蓋，將百合入鍋。
7.蓋鍋，再加壓10到15分鐘。
8.解壓后，將泡開(kāi)的枸杞攪入就煮好了。注:吃時(shí)調(diào)入蜂蜜口味和營(yíng)養(yǎng)都更加好。
小貼士
1.銀耳要較長(zhǎng)時(shí)間才能煮出膠質(zhì)，蓮子較硬，百合易熟，因此好加壓時(shí)間稍微不同。
2.枸杞不易多煮，起鍋時(shí)放入就可以了。
3.吃時(shí)調(diào)入蜂蜜口味和營(yíng)養(yǎng)都更加好。
山藥百合粥
食材
主料山藥400g 百合25g 糯米70g 薏米30g。
輔料紅棗9個(gè) 水800ml。
步驟
1.先把山藥洗凈。
2.削去外皮。
3.薏米30克洗凈，用水浸泡30分鐘。
