香菇蕎麥粥健康提示
1.蕎麥中含有豐富的亞油酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸和蘆丁;
2.對(duì)預(yù)防妊娠高血壓有一定的作用;
3.但蕎麥較難消化，一次不宜多食。
鵪鶉肉片的做法
1.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉;將鵪鶉處理干凈后將其肉切成薄片，用雞蛋清和水淀粉拌勻;將冬筍、口蘑、黃瓜切成片;花椒用溫水浸泡留其花椒水備用。
2.將勺內(nèi)放入豬油，燒四五成熟時(shí)，將鵪鶉肉片放入，炒熟，倒入漏勺內(nèi)。
3.將勺內(nèi)放入湯，加入精鹽、料酒、花椒水、醬油、冬筍、口蘑(水發(fā)口蘑)、黃瓜和炒熟的鵪鶉肉片，燒開(kāi)后，去除浮沫，放入味精，盛入碗內(nèi)即成
西紅柿豬肝瘦肉湯的做法
1.西紅柿洗凈，每個(gè)切四塊;土豆去皮洗凈;瘦肉洗凈，切薄片;豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。
2.瘦豬肉和豬肝加調(diào)料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。
3.將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽、味精調(diào)味供用。
西紅柿豬肝瘦肉湯健康提示
此湯菜具有健胃消食，養(yǎng)血明目的作用。
胡蘿卜生魚(yú)湯的做法
1.胡蘿卜去皮洗凈，切厚片。
2.紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗凈。
3.豬瘦肉洗凈，切塊。
4.生魚(yú)去鱗、鰓、腸臟、洗凈抹干水，下油起鍋稍煎黃。
5.把生魚(yú)、豬瘦肉、胡蘿卜、紅棗、陳皮放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味供用。
胡蘿卜生魚(yú)湯健康提示
此湯菜具有清補(bǔ)益氣，健脾化滯的作用。
