紅燒雞翅是我們生活中常見(jiàn)的一種菜品，紅燒雞翅營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮香，很受人們的歡迎。紅燒雞翅營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)與膠原蛋白，具有美白養(yǎng)顏，病后滋補(bǔ)，促進(jìn)發(fā)育的功效。下面小編就為大家介紹幾款紅燒雞翅的美味食譜吧。
紅燒雞翅
材料
雞翅10個(gè)、大蔥 切斷、大蒜2瓣、生姜2片、八角、糖、蜂蜜、料酒、鹽、味精。
做法
1、冷水入鍋，燒沸取出雞翅。
2、鍋內(nèi)倒適量油燒熱，放入白糖適量。
3、待白糖溶解后將雞翅放入鍋中，將雞翅上色。
4、加水至沒(méi)過(guò)雞翅 加入之前八角、大蔥、大蒜、生姜、料酒、鹽、少許蜂蜜。
5、蓋上鍋蓋中火收汁，直至理想狀態(tài)時(shí)加入味精，大火收鍋!
蘿卜紅燒雞翅
材料
雞翅5支，新鮮木耳70公克，三角油豆腐5片，蘿卜中1條，米粒20公克，花椒粒1公克，沙拉油適量，鮮美露適量，太白粉適量，水120㏄，鮮美露50㏄。
做法
1、雞翅洗凈放入滾水中汆燙至變色后，撈起泡入鮮美露中腌漬備用。
2、新鮮木耳放入滾水中汆燙1分鐘后，撈起瀝干水分切成適當(dāng)大小的片狀;三角油豆腐放入滾水中汆燙1分鐘以去除油漬，撈起瀝干水分備用。
3、蘿卜洗凈去皮后，切成3公分厚塊狀，再對(duì)切成半月形備用。
