3.內(nèi)陷加牛奶主要是更加容易攪拌和水潤(rùn)，請(qǐng)按照實(shí)際水果的含水量酌情增減。
4.餅皮加鹽是為了把牛奶的香氣，雞蛋的鮮美和榴蓮的甜味撐托出來(lái)，必不可少。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一、補(bǔ)益身體
榴蓮熱量極高，每100克榴蓮含熱量147.00千卡，更含有豐富的脂類(lèi)、蛋白質(zhì)和多種微量元素，因此體虛的朋友可以食用榴蓮來(lái)補(bǔ)充身體所需能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值二、緩解經(jīng)痛
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時(shí)榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三、開(kāi)胃促食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺(jué)截然不同，有的人覺(jué)得很臭很惡心，有的人卻覺(jué)得氣味芳香，韻味無(wú)窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。同時(shí)榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
雖然榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，大家也要注意可食用人群，榴蓮富含熱量、糖分，肥胖朋友要少吃，和糖尿病患者不宜吃，同時(shí)榴蓮含有較多的鉀，因此腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
榴蓮的功效
一般健康人都可食用。 病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)虛寒性身體。 榴蓮 的果肉部分性質(zhì)熱而滯，用于虛寒進(jìn)補(bǔ) 癌癥或康復(fù)者、皮膚病或陰虛肝熱者戒口 體質(zhì)虛寒者吃可壯陽(yáng)助火。 產(chǎn)后虛寒者可做補(bǔ)品。
但榴蓮一次不可多吃，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)，腸胃無(wú)法完全吸收時(shí)會(huì)上火?；加心承┘膊〉娜耸秤蒙踔?xí)疴?。泰?guó)衛(wèi)生部勸告公眾一天不要食用超過(guò)兩瓣榴蓮。 如不慎榴蓮吃過(guò)量，以致熱痰內(nèi)困，呼吸困難、面紅、胃脹，應(yīng)立即吃幾個(gè)山竹化解，因?yàn)樯街駥僦梁?，可克制榴蓮之熱。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴蓮?鹽水煎服。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。 癌病患者或康復(fù)者便更須小心，免得貪一時(shí)口福而招致病情惡化。
從醫(yī)理上去分析，患癌之人無(wú)論身體多么虛弱，始終帶點(diǎn)熱毒。同一道理，患皮膚病或陰虛肝熱者，亦好戒吃榴蓮，免招煩惱。 1、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無(wú)益，不宜食用。
中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。 榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。 榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。 此外，在吃完榴蓮后多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。 值得注意的是，榴蓮和山竹同時(shí)吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。因?yàn)檫@兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面的介紹，大家是不是對(duì)榴蓮千層糕的做法都已經(jīng)清楚了呢?榴蓮千層糕的做法簡(jiǎn)單，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，而且榴蓮還有很多我們不知道的功效，大家可以學(xué)習(xí)一下它的制作方法，希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)?lái)幫助。
