玉米是人們喜愛吃的食物之一。玉米的營養(yǎng)主要在玉米粒上,那么我們怎么用那么有營養(yǎng)的玉米粒做出美味的食物呢?如果你想了解一下的話,就讓小編為大家介紹一下吧。
椒鹽玉米粒
材料:罐裝玉米粒1罐,雞蛋1個,生粉適量,椒鹽少許,小香蔥1根。
做法
1.備齊所有所需材料。
2.將玉米粒控干水分,放入碗中,打入一個雞蛋。
3.加入適量生粉,可以適當多放些,以至玉米粒比較有厚重感。
4.充分攪勻,使玉米粒均勻裹滿蛋液。
5.鍋中加適量油,比炒菜稍多一些,燒至七、八成熱時倒入玉米粒,不要立刻用鏟子撥動,等待約半分鐘再用鏟子攪散。
6.炒幾下停一會,不要一直翻動,待玉米粒呈金黃色后熄火,趁熱撒入椒鹽和蔥花,拌勻即可。
風味玉米粒
材料:玉米粒 黃瓜 火腿腸 胡蘿卜 食鹽 油 雞精 白糖 淀粉。
做法
1.用少許水將玉米粒打焯,主意水不要太多,焯過的水用碗收起來,一會用。
2.黃瓜,胡蘿卜,火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼后,里面加入少量淀粉,用于勾芡。
3.熱鍋加油,加入黃瓜丁,胡蘿卜丁,火腿丁,翻炒2分鐘后,加入玉米粒。