海帶排骨湯是一款營(yíng)養(yǎng)健康的養(yǎng)生湯品，一般是以海帶與排骨為主要原料制作而成。海帶排骨湯營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素以及多種礦物質(zhì)。下面小編就為大家介紹幾款海帶排骨湯的美味食譜吧。
冬瓜海帶排骨湯
材料
排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許。
做法
1、干海帶先用清水洗凈泡軟(好能浸泡6-12個(gè)小時(shí))，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。
2、先將已斬件的排骨放入燒開(kāi)的水略為燙下，撈起。
3、把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里， 加清水適量，大火燒開(kāi)15分鐘后，用文火再煲1個(gè)小時(shí)。
4、快起鍋的時(shí)候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個(gè)湯有很好的消暑清熱作用。
海帶排骨湯
主料
豬排骨400克、香菇幾朵、海帶150克。
輔料
香油、白胡椒粉、料酒、精鹽、姜片、蔥段。
做法
1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊，再打成海帶結(jié)。
2、排骨切斷洗凈，冷水下鍋，水開(kāi)后鍋中煮兩到三分鐘，撈出用清水洗干凈。
