千頁豆腐的做法 教我們做千頁豆腐(2)

  做法

  1.千頁豆腐切細(xì)絲。

  2.放上少許干淀粉拌勻。

  3.木耳泡發(fā)洗凈切細(xì)絲備用。

  4.胡蘿卜切絲。

  5.尖椒洗凈去心切絲。

  6.將醬油,胡椒粉,鹽,糖,醋,蒜放在碗中調(diào)成魚香汁。

  7.起鍋熱油,把干紅椒炒香,下豆腐絲煸炒片刻。

  8.下入胡蘿卜絲煸炒。

  9.放入木耳絲煸炒勻。

  10.倒入魚香汁大火炒勻入味,可嘗口再放調(diào)料。

  11.淋入水淀粉至稠即可出鍋。

  12.裝盤食用。

  小貼士

  大蒜和甜椒都會出水, 所以一定得爆炒的!可以換成自己喜歡的其他的蔬菜。

  吃豆腐需要注意什么

  1、在正常情況下,人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化,后大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質(zhì),勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負(fù)擔(dān),使腎功能進(jìn)一步衰退,不利于身體健康。

  2、中醫(yī)認(rèn)為,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。過多吃豆腐會對身體造成危害,比較明顯的有過多吃豆腐引起消化不良、會促使動脈硬化形成、還會導(dǎo)致碘缺乏,促使痛風(fēng)發(fā)作等。

  結(jié)語:通過上述的講解,大家應(yīng)該知道了好多關(guān)于千頁豆腐的相關(guān)知識了吧,看了上面這些做法,你們是否想要自己動手做做的沖動呢?看著那些做法,小編反正是忍不住要動手了,吃這些也能過好夏天了,希望小編的介紹能對大家有所幫助吧。

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