香菇雞湯是一道非常普遍的菜。香菇雞湯味道非常的鮮美，營養(yǎng)價值頗高，香菇雞湯的食療效果也很好。那么你知道香菇雞湯怎么做比較好喝呢?如果想了解一下的話，小編就為大家推薦幾款不錯的香菇燉雞湯的做法。
香菇雞湯
材料：料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生姜1小塊。
做法
1、土雞腿洗凈剁小塊，汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松。
2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開后用小火燉1個小時。
3、后放精鹽、味精調(diào)味，拌勻后即可。
小訣竅
湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。
滋潤養(yǎng)顏的香菇雞湯
材料原料：雞腿四只，雞胗5個，香菇半斤，姜三片，大蔥兩段，鹽一小勺。
做法
把雞腿和雞胗洗凈，先用開水焯三分鐘左右，去掉血水，香菇去蒂洗凈。
把電壓力鍋的內(nèi)膽放入小半鍋水左右，然后放入雞腿和雞胗，水剛剛沒過雞肉就可以了，后加入香菇和姜蔥。
把電壓力鍋的時間調(diào)到25分鐘左右，等時間到了以后，排氣，然后打開鍋蓋，再調(diào)入一點鹽，然后再壓五分鐘左右就可以開吃了，又鮮又嫩，絕對美味養(yǎng)顏。小訣竅鹽一定要后再加。
懶人適用的香菇雞湯
原料： 小母雞一只。
配料： 泡發(fā)香菇1把，蔥2根，姜1小塊，鹽1-2大匙。
器具： 大號砂鍋做法香菇泡發(fā)，擠干水份;
