青豆的做法大全家常 教您做美味青豆

  青豆是種擁有悠久種植歷史的植物,在我國(guó)東北,華北,陜,川及長(zhǎng)江下游地區(qū)均有種植。青豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含有充足的硫胺素,鈣,蛋白質(zhì),核黃素,鎂,脂肪,煙酸,鐵,碳水化合物,維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)元素。下面小編就為大家介紹幾款青豆的美味食譜吧。

  青豆咖喱飯

  材料

  豌豆,豬肉,火腿腸,米飯,咖喱粉,醬油,鹽。

  做法

  1、豬肉及火煺腸切丁。

  2、鍋中放油,將豬肉丁放入翻炒,肉變色后放入豌豆,繼續(xù)翻炒,加入適量鹽與五香粉。

  3、8分熟時(shí)放入火腿(因?yàn)橄胱尣说纳矢每床欧湃牖鹜龋幌驳呐笥岩部刹环?,加少量水略煮,盛出待用。

  4、將米飯放入鍋中加少量水,加入適量咖哩粉及少量醬油(切忌過多讓米飯色彩發(fā)暗),略煮,翻動(dòng)使入味均勻,水收干即可。

  5、造型裝盤。

  板栗青豆炒菇

  材料

  干香菇,蘑菇,青豆,板栗,蠔油,芝麻油。

  做法

  1、板栗煮熟(7、8分熟吧~~反正還有點(diǎn)生的感覺),剝皮,香菇泡好,蘑菇洗凈切片,青豆洗凈。

  2、鍋內(nèi)放適量水燒開,倒入少許食用油、蠔油、芝麻油,少許白糖、鹽,再煮開。

  3、放入泡好的香菇,蘑菇片,大火煮開后,用小火煮,讓蘑菇和香菇充分吸收湯汁。

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