腰果蝦仁的做法大全 做好營養(yǎng)轉(zhuǎn)季餐

  現(xiàn)在正值夏秋轉(zhuǎn)季,我們可以嘗試著學(xué)者做一些夏秋轉(zhuǎn)季的食物才行的。蝦仁和腰果都是我們?nèi)粘I罱?jīng)常吃的東西,我們可以嘗試做一下相關(guān)食療來優(yōu)化一下我們的胃的。那么,下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。

  腰果蝦仁的做法大全

  做法一

  1. 將蝦的須角剪去,然后清洗干凈,剝出蝦仁,挑去蝦線和蝦腸,然后將腰果也清洗干凈,晾干水分備用。

  2. 蝦仁加鹽、酒、白胡椒,用手抓勻,然后倒入蛋清拌勻,再加入濕淀粉拌勻,再加入色拉油腌制5分鐘。

  3. 蘆筍洗干凈掰去硬根,放入沸水中綽燙半分鐘,然后撈出切斜段。

  4. 向鍋中倒入200ml的油,在油稍微有點溫度時,將腰果倒入里面,注意觀察,等到腰果顏色變黃的時候,將他們撈出來。

  5. 炸過腰果的熱油鍋,放入蝦仁,立即劃散,變色馬上倒出,控干油分;

  6. 炒鍋放30ml油,溫熱后加蔥姜末煸炒出香味,然后加入綽燙后的蘆筍,翻炒幾下加入蝦仁和腰果,隨后加入料酒、糖、鹽,翻炒均勻后加入水淀粉,湯汁收濃后淋入香油拌勻即可關(guān)火。

  小貼士

  1.買鮮蝦雖然比買蝦仁費事,但是鮮蝦的口感和營養(yǎng)都更勝一籌,而且還實惠。

  2.可根據(jù)自己的喜好,選擇是否選蘆筍做配菜。

  3.買生腰果要炸熟,炸的時候要注意火候,小火慢炸一兩分鐘就好,好顏色稍變就撈出,要是等顏色變黃再撈就回有點過頭了,如果是買的袋裝的熟的腰果也可以用,省略炸的過程了。

  做法二

  1.將蝦洗凈,去殼挑去蝦腸。

  2.雞蛋分出蛋清,放入蝦,加適量鹽、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌勻,腌一會。

  3.黃瓜洗凈,去除瓜瓤,切丁。

 腰果的功效與作用 腰果蝦仁 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...