早餐,是一天的開(kāi)始,對(duì)我們的健康有很大的幫助。不過(guò)現(xiàn)在越來(lái)越多的人不吃早餐了。雞蛋餅是我們?cè)绮偷暮眠x擇,因?yàn)樗须u蛋的營(yíng)養(yǎng),又有我們必需的蛋白質(zhì)等一系列的營(yíng)養(yǎng)。那么雞蛋餅怎么做呢?接下來(lái)就和小編一起去看看吧。
方法一
材料:蔥花、火腿丁、雞蛋、鹽、味精。
制作步驟
1.準(zhǔn)備蔥花末、火腿丁。
2.雞蛋加鹽,少量味精打散。
3.將蔥花末、火腿丁加入蛋液里。
4.將蛋液加入面粉攪拌成糊狀(不要太干)。
5.鍋熱加點(diǎn)油倒入蛋糊攤圓。
6.中途翻次面。
蔥花雞蛋餅
材料:雞蛋2個(gè)、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、蔥5克
1、小勺地瓜粉加水調(diào)成糊,打入兩個(gè)雞蛋,放入蔥花,后加適量鹽和雞精調(diào)味攪拌均勻;
2、鍋里放點(diǎn)油,倒入適量的蛋糊攤開(kāi)成餅,雙面都煎好后即可。
土豆雞蛋餅
材料:土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、鹽、黑胡椒
1、土豆洗凈去皮切擦絲,放入面粉里;打入雞蛋,用少量的水拌勻,加一點(diǎn)鹽和黑胡椒碎調(diào)味;
2、平底鍋倒入少許油加熱,放入拌好的土豆,倒入鍋中攤成小餅,兩面金黃后取出。