蛋糕是人們喜愛(ài)吃的食物，味道甜美，口感松軟很多人都喜歡吃蛋糕，那么大家知道蛋糕的做法嗎?蛋糕怎么做簡(jiǎn)單又好吃呢?如果你想了解一下的話，小編就為大家介紹一下蛋糕的簡(jiǎn)單做法。希望大家喜歡。
電飯鍋?zhàn)龅案?/strong>
材料：4個(gè)雞蛋(蛋黃和蛋清分開(kāi))，4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶。
調(diào)料：鹽適量，油適量。
輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。
做法
1、用3根筷子打蛋清，沒(méi)多久就可以打出泡沫(為突出甜味，可放一點(diǎn)鹽)，放一勺糖，一直打一直打，到有一點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖。
再繼續(xù)打……大概15分鐘后就會(huì)變成奶油狀，筷子上的不會(huì)掉下來(lái)，這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，不能停有點(diǎn)痛苦哦。
2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好。
3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌(上下攪拌而不是打圈)。
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。
5 電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出，鍋有點(diǎn)熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋。
6 倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái)。
7 按下煮飯鍵，2分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就ok了。
(鍋內(nèi)涂了油，一倒就可以倒出來(lái)了，底部顏色較深)小訣竅整個(gè)過(guò)程不能沾一滴水，把器皿都擦干!
家庭自制蛋糕
材料：雞蛋，白糖，鹽，面粉，牛奶，植物油。
工具：筷子或者打蛋器(好用打蛋器)。
